Question

青少年应注意均衡营养，合理搭配膳食．某同学的午餐食物如下，这些食物中含维生素较多的是

1. A.
   米饭
2. B.
   鸡腿
3. C.
   蔬菜
4. D.
   土豆

Answer 1

C
分析：根据人体所需六大营养素的种类、食物来源和合理膳食的原则，结合题中所给的午餐食谱判断所含的营养素以及缺少的营养素，进行分析解答．
解答：人体需要的六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水；结合题意，米饭、土豆中富含淀粉，淀粉属于糖类；鸡腿含有油脂、蛋白质和无机盐，水果、蔬菜等含有丰富含维生素．
故选：C
点评：“吃得营养，吃出健康”是人类普遍的饮食追求，本题考查了人体所需的六大营养素，同时告诫我们在生活中一定要注意营养物质的均衡搭配，要合理膳食．