Question

11．下列营养物质中不能被人体胃吸收的是（　　）

• A． 蛋白质
• B． 水
• C． 无机盐
• D． 酒精

Answer 1

分析 营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程叫做吸收，人体各段消化道对营养物质的吸收能力不同．据此解答．

解答 解：人体各段消化道对营养物质的吸收能力不同，口腔、咽和食道基本上没有吸收功能；胃内能吸收少量的水、无机盐和少量的酒精；小肠能吸收无机盐、葡萄糖、维生素、氨基酸、甘油、脂肪酸、水；大肠能吸收少量的水、无机盐和部分维生素．蛋白质只能在胃中初步消化，所以不能被胃吸收．
故选：A．

点评 确胃能够吸收的营养物质是少量的水和无机盐．