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2.小明在切开的土豆上滴加了一滴碘酒,发现被滴的部位变成了蓝色.该发现说明土豆中含有(  )
A.蛋白质B.淀粉C.脂肪D.维生素

分析 淀粉的特性是遇到碘液变蓝色,因此可以用碘液来检验淀粉的存在.若溶液变蓝色,表明其中有淀粉,若不变蓝色表明其中淀粉含量极少或没有.

解答 解:淀粉的特性是淀粉遇碘液变蓝色,因此“小明在切开的土豆上滴加了一滴碘酒,发现被滴的部位变成了蓝色”.该发现说明土豆中含有淀粉.
故选:B

点评 解答此类题目的关键是理解掌握淀粉的特性是遇到碘液变蓝色.

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