题目内容
18. (2013 •山东东营) “2013第九届北大糖尿病论坛” 于5月3〜5日在北京召开，论坛的主题是“肥胖与 n型糖尿病”。肥胖与II型糖尿病被称为“姊妹 病”，肥胖程度越严重，n型糖尿病的发病概率 越高。
请分析回答问题。
(1) n型糖尿病的发病原因之一是胰岛素分泌不足。胰岛素是由胰腺内的一些细胞团胰岛分 泌的。胰腺属于哪类腺体？ 。
(2) 胰岛素是蛋白质类物质，糖尿病患者通常采用方式补充胰岛素，进行治疗。
(3) 正常人应该维持每天能量摄取和消耗之间的平 衡，如果从食物中摄取的能量长期超过能量的消耗 量，就会导致肥胖。食物中含有能量的物质有
(4) 食物的消化和吸收主要是在小肠中进行的，小肠适于消化吸收的结构特点有。
(5) “吃出健康”正在成为人们饮食方面的追求。下列有关青少年饮食的说法，正确的是 。
① 粗粮细粮合理搭配
② 适量食用鱼、核桃等健脑食品
③ 少吃蔬菜多吃肉
④ 饮食要定量
⑤ 晚餐多吃含蛋白质和脂肪丰富的食物
(6) 科学家培育出的水稻新品种“优糖米”，口感与普通大米无异，但其中的淀粉难以在消化道内分解 为葡萄糖，餐后不仅血糖稳定，还能增加食用者的 饱腹感，为糖尿病患者带来了福音。假如你是一位 研究员，请利用患有糖尿病的大鼠作为实验材料， 探究“优糖米”是否具有维持血糖稳定的功能。你的探究方案为。
18. (1) 既是内分泌腺又是外分泌腺
(2) 注射 (3) 糖类、脂肪和蛋白质
(4) ①是消化道中最长的一段，可以充分地进行消化和吸收;②内表面具有皱襞和小肠绒毛，大大增加了和吸 收的面积;③小肠绒毛内有丰富的毛细血管且很薄，只由一层上皮细胞构成，这种结构有利于吸收营养物质；④有多种消化腺，如肠液、胰液等
(5) ①②④
(6) ①将患有糖尿病的大鼠平均分为甲、乙两组;②甲组喂 “优乙组喂等量的普通大米，其他环境和词喂条件③一段时间后，测量甲、乙两组大鼠体内血糖的含解析：本题以糖尿病为主题，主要考查内分泌腺和外分泌 腺的区别、消化和吸收、实验探究方案的设计等内容和综 合运用知识解决实际问题的能力。(1) 内分泌腺与外分泌 腺的区别是看分泌物是否进入血液.由血液循环输送至 全身。胰腺分泌的胰液由导管输出，胰腺内的胰岛分泌 的胰岛素进入血液，因此胰腺既是内分泌腺又是外分泌 腺。(2) 糖尿病患者一般采用注射胰岛素的方式进行治 疗。(3) 食物中有六大营养成分，其中只有糖类、脂肪和蛋白质能提供能量。(4 ) 小肠适于消化和吸收的结构特点： ①消化道中最长的一段，可以充分地进行消化和吸收； ②内表面具有皱襞和小肠绒毛，大大增加了消化和吸收 的面积;③小肠绒毛内有半富的毛细血管，且管壁很薄， 只由一层上皮细胞构成，这种结构有利于吸收营养物质； ④有多种消化液，如肠液、胰液等。(5) 从合理营养的角度 分析。(6) 设计对照实验，先从问题中找到变量，由现象得 出结论。
