Question

11．构成人体细胞的基本物质和主要成分是（　　）

• A． 蛋白质、水
• B． 蛋白质、脂肪
• C． 蛋白质、糖类
• D． 蛋白质、无机盐

Answer 1

分析 食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，各具有不同的作用，据此解答．

解答 解：A、蛋白质是构成人体细胞的基本物质，为人体的生理活动提供能量，也是人体生长发育组织更新生命活动调节的物质基础；水是细胞的主要成分，占体重的60%-70%，人体的各种生理活动都离不开水．在物质运输、体温调节有重要的作用；A符合题意；
B、蛋白质：是构成人体细胞的基本物质，为人体的生理活动提供能量，脂肪是备用能源物质，也是构成细胞的成分．B不符合题意；
C、蛋白质由氨基酸组成，是构成人体细胞的基本物质，糖类是人体最重要的供能物质，也是构成细胞的成分；C不符合题意；
D、蛋白质由氨基酸组成，是构成人体细胞的基本物质； 无机盐是构成人体组织的重要材料，如：钙、磷（构成骨骼和牙齿）、铁（构成血红蛋白），D不符合题意．
故选：A．

点评 解此题的关键是理解掌握水约占体重的60%～70%，是细胞的主要组成成分；蛋白质是构成人体细胞的基本物质．