下表列出了A、B、C、D、E 5种食物(各100克)中除水和无机盐以外的主要成分:    

                                                                                                                                                                 
    

食物          

  
    

糖类     

    

(克)          

  
    

脂肪     

    

(克)          

  
    

蛋白质

    

(克)          

  
    

维生素A

    

(毫克)          

  
    

维生素C

    

(毫克)          

  
    

维生素D

    

(毫克)          

  
    

A            

  
    

0.4          

  
    

90          

  
    

6          

  
    

4          

  
    

7          

  
    

40          

  
    

B          

  
    

48.2          

  
    

7          

  
    

38          

  
    

40          

  
    

12          

  
    

0          

  
    

C          

  
    

8.8          

  
    

9.5          

  
    

65          

  
    

7          

  
    

10          

  
    

14          

  
    

D          

  
    

52.0          

  
    

0.1          

  
    

2.5          

  
    

0          

  
    

1          

  
    

0          

  
    

E          

  
    

18          

  
    

2          

  
    

6          

  
    

3          

  
    

220          

  
    

0          

  

(1)根据上表可以知道,食物________有助于防治夜盲症;食物________能

   提供比较多的能量;食物________适合坏血病患者食用。

(2)长期将食物D作为主要食物有哪些缺陷?

 

当我们细细地咀嚼馒头时,会感觉到有甜味,这是为什么呢?

某同学猜想,在牙齿的咀嚼和舌的搅拌下,是口腔中的唾液使馒头变甜的。元旦假期结束返校后,他做了如下实验:

第1步:取适量新鲜馒头,切成碎屑,分成2等份。将口漱净,取4毫升唾液放入小烧杯中。

第2步:取2只洁净试管,分别编号为①、②,做如下处理:

在①号试管中放入1份馒头碎屑,注入2毫升唾液,并进行充

分的搅拌。                                        

                                             

                                             

                                                                                          

第3步:将2支试管一起在室温下放置5-10分钟。                       

                                           。                                                                                                       

第4步:在2只试管中各滴加2滴碘夜,摇匀。观察并记录各试管中的颜色变化。

分析上述实验并回答:

(1)该同学将馒头切成碎屑并充分搅拌,这是为了模拟                   。

(2)请将该实验的第2步补充完整。(直接写在第2步下面的横线上)

(3)该实验的第3步有待改进完善,请将改进后的做法直接写在第3步下面的横线上。

 

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