题目内容

20．“秋风起，食腊味”，广式腊味选在气候干燥的秋季进行晒制，其主要目的是（　　）
A．让肉发酵，产生独特香味B．使肉的色泽金黄好看
C．使蛋白质分解为氨基酸D．脱去肉内的水分

分析 各种细菌、真菌等微生物，接触到食物，并利用食物中的养分，大量的生长和繁殖，期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样酸、臭的味道，所以食品腐败变质．因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．

解答 解：根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖．如晒干保存法的原理就是晒去水分，而抑制微生物的生长和繁殖，利于保存食物，可见选项D正确．
故选：D

点评 这部分内容是中考的热点，注意理解和掌握．并注意灵活答题．

练习册系列答案
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10．如图1是染色体和图2DNA的关系图，分析回答下列问题：

（1）主要的遗传物质是b，而遗传物质的主要载体是a．（此题用图1中的字母表示）．
（2）某同学绘制了一个细胞与DNA的关系示意图（如图2），如果加上细胞核、基因、染色体，该如何在图中表示它们之间的关系呢？请试着画一画．
11．春夏时节，龙海紫云植物园总是热闹非凡，但看那：桃花、樱花争光斗艳，南洋杉、侧柏翠绿挺拔，古榕树盘根错节，香樟树奕奕生香，真实一所天然氧吧！真实一所天然氧吧！请根据资料内容回答下列问题：
（1）桃树、樱树都能开花结果，属于被子植物；而南洋杉、侧柏的种子外面没有果皮包被，属于裸子植物．
（2）古榕树盘根错节，其根部能吸收水和无机盐的是根尖的成熟区．
（3）香樟树的“香气”多数从其叶片的气孔散发到外界，能提神醒脑、沁人心脾，也说明了生物能影响环境．
（4）资料中的画线句子说明这些绿色植物能释放氧气，维持空气中的碳-氧平衡．
8．海尔蒙特柳树栽培实验中发现绿色植物生长所需要的物质是（　　）
A．水B．无机盐C．氧气D．二氧化碳
15．如图为关节模式图，请据图回答下列问题
（1）关节的基本结构包括：[6]关节面、[1]关节囊和[2]关节腔三部分
（2）图片中[3]是关节头，[5]是关节窝，二者相对的面上有一层关节软骨具有减少摩擦，缓冲运动的冲力的作用
（3）图中的[2]内有少量滑液，是由关节囊分泌的，另外它的里面和外面具有坚韧的韧带等结构．
5．石硖-岑溪龙眼的优良品种，石硖所结的果实，在向阳一面较大较甜，并且数量还比较多，这种现象说明生物具有的特征是（　　）
A．生活需要营养B．进行呼吸
C．对外界刺激作出反应D．排出体内产生的废物
12．在使用显微镜观察玻片标本时，在视野中发现物像位于视野的左下方，要想使物像移至视野中央，应向哪个方向移动载玻片．（　　）
A．左上方B．左下方C．右上方D．右下方
9．根毛细胞吸水或失水的条件：当根毛细胞的细胞液浓度大于土壤溶液的浓度时，根毛细胞就吸收土壤里的水分；当土壤溶液的浓度大于根毛细胞的细胞液浓度时，根毛细胞就会失水．（填“大于”“小于”）
8．为探究绿色植物进行光合作用的有关问题，李明选择一种盆栽的银边天竺葵（叶片边沿是黄白色的），不含叶绿体，中央部分是绿色作为实验材料．实验装置如图所示，分析回答下列问题：
（1）请你设计一个简单方案，以耗尽叶片中原有的淀粉对实验结果的影响：将该实验装置放到黑暗处一昼夜；方案利用了天竺葵的哪项生理活动？呼吸作用．
（2）将实验装置放到阳光下照射4～6小时后，同时摘下叶片A、B，利用酒精进行脱色处理完成后，酒精内增加的物质主要是叶绿素，然后滴加碘液，观察实验结果．
（3）叶片A绿色部分和非绿色部分的结果比较，可以证明含有叶绿体的细胞能进行光合作用；叶片A绿色部分和叶片B绿色部分的结果比较，变蓝色的部分是叶片A的绿色部分，这可证明光合作用需要二氧化碳．若将装置中的“透明塑料袋”改为“黑色塑料袋”，同时取走固体氢氧化钠，则叶片A、B绿色部分的实验结果比较，则可以证明光合作用需要光．
（4）天竺葵进行光合作用所需要的水分是通过根茎叶中的导管运输的，运输水分所需要的动力来自于叶片进行蒸腾作用所产生的拉力
（5）写出光合作用的反应式：二氧化碳+水$→_{叶绿体}^{光能}$有机物（储存能量）+氧气；
（6）图中叶片A的绿色部分和非绿色部分形成对照，其变量为有无叶绿体，如果A和B对照，其变量为有无二氧化碳．
（7）绿色植物的这种作用有利于维持生物圈的碳-氧平衡．

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