花生是人们常吃的一种食品．花生果壳内的种子有大有小.颜色也有深红.浅红之分.这与其品种及种植的土壤有关．请回答下列问题:(1)“麻屋子.红帐子.里面住着个白胖子 .这是关于花生果实的一则谜语．请问:在果实和种子形成过程中.“麻屋子是由子房壁子房壁发育来的,“白胖子是由受精卵受精卵发育来的．(2)花生仁富含脂肪和蛋白质.其中的蛋白� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

（2010?淄博模拟）花生是人们常吃的一种食品．花生果壳内的种子（即花生仁）有大有小，颜色也有深红、浅红之分，这与其品种及种植的土壤有关．请回答下列问题：
（1）“麻屋子，红帐子，里面住着个白胖子”，这是关于花生果实的一则谜语．请问：在果实和种子形成过程中，“麻屋子”是由

子房壁

发育来的；“白胖子”是由

受精卵

发育来的．
（2）花生仁富含脂肪和蛋白质，其中的

蛋白质

可以为人的生长发育及受损细胞的修复和更新提供重要原料，要想验证该成分用到的化学试剂是

双缩脲试剂

．
（3）根据花生的结构可以判断花生是属于

被子

（裸子/被子）植物．
（4）下列不属于相对性状的是

③

．

（①花生仁的深红色与浅红色 ②花生仁的大粒与小粒 ③花生仁的大粒与花生仁的深红色）
（5）假设一粒花生仁浅红色（RR）的花生和一粒花生仁深红色（rr）的花生杂交，收获后再种植，再收获的后代的性状比例是

3：1

；请在右方框中用图解表示．
（6）如果将大花生种植在贫瘠的土壤中，结出小花生，这种单纯有环境引起的变异

不能

（能或不能）遗传给后代．

分析：此题综合考查了果实和种子的形成、人体需要的主要营养物质、蛋白质的鉴定、被子植物和裸子植物、相对性状、基因的显性与隐性、生物的变异等知识，要逐一分析解答．

解答：

解：（1）“麻屋子，红帐子，里面住着白胖子”这个谜语说的是花生，麻屋子则是果皮，是由子房壁发育而成，红帐子是种皮，是由胚珠的珠被发育而成的，白胖子指的是胚，是由受精卵发育而成．
（2）蛋白质是构成人体细胞的基本物质；人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质；花生仁富含脂肪和蛋白质，其中的蛋白质可为人的生长发育及受损细胞的修复和更新提供原料．在碱性溶液中，双缩脲试剂能与蛋白质反应，形成红褐色络合物．由于蛋白质分子中含有许多与双缩脲结构相似的肽键，因此，蛋白质中加入双缩脲试剂，震荡均匀，会观察到出现红褐色的现象，所以食物中是否含有蛋白质或蛋白质的含量多少，可用双缩脲试剂检测．
（3）被子植物和裸子植物的区别是：被子植物的种子外面有果皮包被，而裸子植物的种子外面没有果皮包被，是裸露的；花生种子的外面有果皮，因此花生是被子植物．
（4）同种生物同一性状的不同表现形式叫做相对性状；“花生仁的深红色与浅红色”、“花生仁的大粒与小粒”都是同种生物的同一性状的不同表现形式，都属于相对性状；“花生仁的大粒与花生仁的深红色”是两种性状不是同一性状，不属于相对性状．
（5）当细胞内控制某种性状的一对基因都是显性或一个是显性、一个是隐性时，生物体表现出显性基因控制的性状；当控制某种性状的基因都是隐性时，隐性基因控制的性状才会表现出来．假设一粒花生仁浅红色（RR）的花生和一粒花生仁深红色（rr）的花生杂交，收获后的花生基因组成是Rr再种植，再收获的后代的性状比例是：浅红色：深红色=3：1．遗传图解如图：
（6）生物的亲代与子代之间以及子代的个体之间在性状上的差异叫变异；变异包括遗传的变异和不遗传的变异，由遗传物质决定的变异能够遗传给下一代，是遗传的变异；由环境因素引起的变异由于遗传物质没有发生变化，这种变异不能遗传给下一代，是不遗传的变异；大花生种植在贫瘠的土壤中，结出小花生，这种单纯有环境引起的变异不能遗传给下一代，是不遗传的变异．
故答案为：（1）子房壁；受精卵
（2）蛋白质；双缩脲试剂
（3）被子
（4）③
（5））3：1；图解如下