Question

2．下列关于营养物质的说法正确的是（　　）

• A． 蛋白质是构成人体细胞的基本物质
• B． 脂肪是人体最主要的供能物质
• C． 糖类是调节生命活动的重要物质
• D． 维生素是构成人体细胞的原料

Answer 1

分析 人体所需的营养物质主要有六类：糖类、蛋白质、脂肪、维生素、水和无机盐，它们各自的作用是不同的．蛋白质是构成人体细胞的基本物质，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量；糖类是人体最重要的供能物质，糖类也是构成细胞的一种成分；脂肪是人体内备用的能源物质，同时也参与细胞膜的构建；无机盐是构成人体组织的重要原料；水是细胞的主要组成成分，人体的各项生命活动都离不开水，人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输．维生素对人体的各项生命活动有重要的作用．水、无机盐、维生素不提供能量．

解答 解：A、蛋白质是构成人体细胞的基本物质，A正确；
B、脂肪是人体备用的能源物质，同时也参与细胞膜的构建，B错误；
C、糖类是人体最主要的供能物质，C错误；
D、维生素不是构成细胞的主要原料，不为人体提供能量，人体每日对它们的需要量也很小．但维生素对人体的各项生命活动有重要的作用．D错误．
故选：A．

点评 关键点：营养物质的种类和作用．