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食物保存的原理是
[ ]
A.把食物中的有害微生物杀死
B.把食物周围的有害微生物杀死
C.抑制微生物在食物周围的生长、繁殖活动
D.抑制微生物在食物中的生长、繁殖
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食物保存的原理是
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把食物中的有害微生物杀死
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C.抑制微生物在食物周围的生长、繁殖活动
D.抑制微生物在食物中的生长、繁殖
下列有关食品保存的叙述中错误的是
[ ]
A.食品保存能提高食物原有的优良品质和风味
B.食品保存的原理是抑制微生物在食品中的生长、繁殖
C.食品保存的方法有传统方法和现代方法之分
D.食品保存只能维持食物原有的优良品质和风味
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