题目内容

1．黄花菜常用的保存方法是（　　）
A．冷藏法B．盐渍法C．脱水法D．罐藏法

分析 因食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等．现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等．

解答 解：因食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖．脱水法是利用人工方法脱水，减少食品内的水分，从而抑制细菌真菌的生长繁殖来延长保质期的，保存黄花菜通常所采用的方法属于脱水法，C正确．
故选：C

点评 只要熟练掌握了常见的食品保存的方法及原理，就能做出正确的选择．

练习册系列答案
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11．如图是王炎同学学习了“细胞的分裂与分化”后归纳的油菜叶的结构层次示意图，请据图回答下列问题．

（1）植物细胞通过分裂和分化，使一株植物由小到大，①过程为细胞的分化（选填“分裂”或“分化”）；
（2）根据组织的形态可推测出，a为油菜叶的表皮细胞，属于保护组织；b为油菜叶的叶肉细胞；c为油菜叶的叶脉细胞，具有运输功能；
（3）图中a、b、c组织中的细胞不具有（选填“具有”或“不具有”分裂能力）；
（4）油菜植株由六大器官组成，其中花、果实和种子为繁殖器官．
12．读图，回答下列问题：

（1）图中胚胎发育的部位是⑤（填序号）．
（2）为胚胎提供氧气的是气室（填文字）．
（3）⑥是卵黄，内部储存着胚胎发育所需要的营养物质．
（4）⑦的作用是固定卵黄．
9．一只蚊子在叮咬了甲后，又叮咬了乙．若甲的血液中含有丝虫病的幼虫-微丝蚴，乙被蚊子叮咬后也患上丝虫病．下列说法错误的是（　　）
A．甲是传染源
B．乙被叮咬前是易感人群，叮咬后是传染源
C．微丝蚴是传播途径
D．蚊子是传播途径
16．下列能说明生物与环境相适应的是（　　）
A．龙生龙，凤生凤
B．膀胱壁有平滑肌，排尿时能收缩
C．越早地质年代的生物，越简单越低等
D．蚂蚱呈绿色，在青草丛中不易被发现
6．某生物兴趣小组就不同水源对蛙卵孵化的影响进行了探究，其实验记录如下表：
　　项目
组别		水质水量水温蛙卵数孵出的
蝌蚪数
A组河水500mL25℃20个18只
B组池塘水500mL20℃20个10只
你认为该实验设计的不妥之处是（　　）
A．水量过多B．水温过高
C．水被污染D．不符合单一变量原则
13．图甲表示细胞进行的连续生理过程，图乙表示番茄植株．请据图回答下列问题．
（1）图甲中的①表示细胞的分裂过程．
（2）番茄果肉内含有丰富的营养物质，属于营养组织．生物体中的各种组织是由图甲中的② （填数字）过程形成的．
（3）请你写出番茄植株的结构层次：细胞→组织→器官→个体．
（4）图乙中5所示结构吸收水分和无机盐的主要结构是根尖的成熟区，并通过导管运输到番茄植株各部分的．
10．青蛙的抱对现象是为了提高生殖细胞的排出率．×．（判断对错）
11．腔肠动物、扁形动物、线形动物都属于（　　）
A．无脊椎动物B．脊椎动物
C．生活在淡水里的动物D．生活在海水里的动物

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