骨是由有机物和无机物组成的.那么两种物质的比例如何?某同学设计了下面的探究方案(1)取一根鸡骨.称其质量为A g(2)将该骨放在质量分数为10%的盐酸中一段时间进行脱钙(3)将脱钙后的骨取出.洗净.晾干.称其重量为B g(4)计算$\frac{B}{A}$的值.即为骨中有机物的相对含量请分析该同学实验设计的可信度.如果认为不是很科学.请设计� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

13．骨是由有机物和无机物组成的，那么两种物质的比例如何？某同学设计了下面的探究方案
（1）取一根鸡骨，称其质量为A g
（2）将该骨放在质量分数为10%的盐酸中一段时间进行脱钙
（3）将脱钙后的骨取出、洗净、晾干，称其重量为B g
（4）计算$\frac{B}{A}$的值，即为骨中有机物的相对含量
请分析该同学实验设计的可信度，如果认为不是很科学，请设计或修改该实验．

分析（1）骨的成分包括有机物（骨胶原蛋白）和无机物，其物理特性表现为弹性和硬度，有机物能燃烧，无机盐溶于某些酸．常用煅烧法和盐酸脱钙法来验证．
（2）盐酸脱钙法：将鱼的肋骨浸泡在15%的盐酸中，无机物在与盐酸发生化学反应是能被溶解出来，剩余的物质是有机物，骨这时会变的柔韧，骨能对折弯曲，称为骨的脱钙．
（3）煅烧法：将鱼骨用火烧，有机物能燃烧，且有焦糊的味道，剩余物为无机物不易燃烧，骨会慢慢变成灰白色，变得脆硬，用镊子轻敲煅烧后的骨，骨会碎裂，为骨的煅烧．

解答解：骨的脱钙 ①过程：将一根较大的鱼肋骨浸入盛有质量分数为10%的盐酸的试管中，15分钟后，取出用蒸馏水漂洗．②现象：无机盐和盐酸反应产生二氧化碳，因此骨的周围有气泡产生，骨变的柔韧，可以打结．③结论：骨中含有有机物（蛋白质），有柔韧的特性．
该同学实验中有的不是很科学，修改：（3）将脱钙后的骨取出用蒸馏水洗净；（4）骨中有机物的相对含量是百分数：$\frac{B}{A}$×100%；并且多测量几次求其平均值．
故答案为：
修改：（3）将脱钙后的骨取出用蒸馏水洗净；（4）骨中有机物的相对含量是百分数：$\frac{B}{A}$×100%；并且多测量几次求其平均值．

点评解答此类题目的关键理解掌握骨的成分以及有机物能燃烧，无机盐溶于某些酸．