题目内容
果脯的保存依据的原理是（ ）
| A、脱去水分防止细菌和真菌生长的原理 |
| B、巴斯德高温消毒的原理 |
| C、高温消毒及与细菌和真菌隔绝的原理 |
| D、破坏需氧菌生存环境的原理 |
考点：食品保鲜的一般方法
专题：
分析：食品保存的基本原理就是杀死或抑制微生物在食品中的生长、繁殖．
解答：解：果脯利用渗透保存法（糖渍），用糖去掉鲜果中的水分阻止细菌和真菌生长的原理．
故选A
故选A
点评：熟悉食品保鲜的原理和生活中的保鲜方法和原理是解题的关键．
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随着夏天的来临，一些疾病也尾随而至，像手足口病就是其中一项．近年来，该病已经成为0～3岁宝宝的一个比较严重的疾病了．手足口病又称水疱疹病及口炎，是一种由肠道病毒引起的传染性疾病，因此医生建议家长采取以下措施：
①对于患者要住院隔离治疗；
②饭前便后、外出回来后，用肥皂或洗手液等给宝宝洗手，不要让他喝生水、吃生冷食物；
③手足口病流行期间，不宜带宝宝到人群聚集、空气流通差的公共场所，注意保持家庭环境卫生，居室要经常通风，勤晒衣被；
④疫苗研制成功后，可给健康婴儿注射疫苗．
就所学的知识判定以下说法不正确的是（ ）
①对于患者要住院隔离治疗；
②饭前便后、外出回来后，用肥皂或洗手液等给宝宝洗手，不要让他喝生水、吃生冷食物；
③手足口病流行期间，不宜带宝宝到人群聚集、空气流通差的公共场所，注意保持家庭环境卫生，居室要经常通风，勤晒衣被；
④疫苗研制成功后，可给健康婴儿注射疫苗．
就所学的知识判定以下说法不正确的是（ ）
| A、①属于控制传染源，②③属于切断传播途径，③属于保护易感者 |
| B、注射手足口病疫苗获得的免疫与皮肤和吞噬细胞对人体的免疫不属于同一种免疫类型 |
| C、当流感来侵，以上注射手足口病疫苗的宝宝一定不会再患病 |
| D、结核病、狂犬病与流感的传播途径不同，其病原体的营养方式都是寄生 |
将青蛙置于干燥环境或将青蛙的皮肤涂上油脂，青蛙会很快死亡，原因是（ ）
| A、无法散热 |
| B、血液循环出现障碍 |
| C、气体交换发生困难 |
| D、无法散失或吸收水分 |
具有与家兔基本相同的心脏结构的动物是（ ）
| A、鲤鱼 | B、青蛙 | C、家鸽 | D、蝗虫 |
我国特有的两栖动物是（ ）
| A、青蛙 | B、牛蛙 | C、蝾螈 | D、大鲵 |
如图，按照构成生物体的结构层次排序，正确的是（ ）
| A、②→④→①→③→⑤ |
| B、①→②→③→④→⑤ |
| C、⑤→①→③→④→② |
| D、②→①→④→③→⑤ |