Question

4．不经过人体消化就可以直接吸收的食物是（　　）

• A． 面包
• B． 牛奶
• C． 豆腐
• D． 葡萄糖水

Answer 1

分析 食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收．

解答 解：ABC、面包、牛奶、豆腐，都含有大分子有机物必须经过消化才能吸收；
D、葡萄糖水是小分子营养物质，可以直接吸收．
   因此，不经过人体消化就可以直接吸收的食物是葡萄糖水．
故选：D

点评 解答此类题目的关键是理解掌握只有小分子的、能溶于水的物质才能被消化道壁吸收．