题目内容

17．小明没吃早餐就去打球，不久感到头昏脚软，同学们买了下列食物，那么他要吃（　　）才能在短时间恢复正常．
A．香肠B．花生C．鸡蛋D．馒头

分析 食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质对人体的作用是不同的．

解答 解：食物中含有的糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动所消耗的能量主要来自糖类，小明因没吃早餐而感觉头晕脚软，是体内血糖浓度过低造成的，此时若能及时补充葡萄糖，就能在最短时间内恢复正常；馒头的主要成分是淀粉，淀粉在人体的消化道内最终被分解为葡萄糖，而香肠、花生、鸡蛋含有的主要营养物质是蛋白质和脂肪，它们在人体内的消化终产物是氨基酸、甘油和脂肪．故D符合题意．
故选：D．

点评 糖类是人体主要的供能物质，脂肪是备用的能源物质，蛋白质是构成人体细胞的基本物质．

练习册系列答案
相关题目
7．下列各项中，能正确表示正常男性体细胞及精子中的染色体组成的是（　　）
A．44+XY，22+XB．44+XY，22+X或22+Y
C．22+XY，XD．22+XY、X或Y
8．当活动目镜和装片时，视野上的污物始终不动，则污物在（　　）
A．物镜上B．装片上C．目镜上D．反光镜上
5．农作物一次施肥过多，往往造成“烧苗”，这是因为土壤溶液浓度大于植物细胞液浓度，造成了细胞失水．×（判断对错）
12．阅读资料，回答问题．
同学们一定都很喜欢喝酸奶，酸奶是一种老少咸宜的理想食品，由于酸奶具有独特的风味，酸甜适度，芳香可口，营养丰富，以及含有多种对人体有益的乳酸菌而受到广大消费者的青睐．
酸奶是用优质的鲜奶为原料，经杀菌后接入活性乳酸菌发酵制成的，酸奶营养丰富，酸甜可口，是值得提倡的保健食品．
酸奶的品种较多，按脂肪含量不同，可分为全脂酸奶和脱脂酸奶，按添加辅料的不同，也分为原味．果味及果料酸奶；根据工艺的不同，又分为凝固型和搅拌型，凝固型酸奶是在接入菌种后，装入杯中，保温发酵，成品呈凝固状态，质地均匀细腻，颜色为乳白色或略带微黄色，适用于少量或家庭制作，搅拌型酸奶是在接入菌种后，在大型发酵灌中发酵，再经过机械搅拌成为液态，最后装入容器中，搅拌型适于大规模生产，便于添加果料，使产品多样化．
酸奶中的乳酸菌，在适宜温度中（30-40℃）大量繁殖，奶中乳糖被分解为乳酸，酸度不断增加，奶中的蛋白沉淀下来形成乳白色凝乳，也变得更容易消化，也就是具有香酸风味的酸牛奶，是一种很好的保健食品．
它具有以下的优点：
1．酸奶不仅保留了鲜奶原来的营养价值，而且经发酵后，提高了蛋白质和脂肪的消化吸收率，并使钙、磷、铁等吸收率也有所提高．
2．酸奶能促进胃酸的分泌，加强消化功能，吃酸奶可增加有害菌的繁殖，防止腐败菌在肠中产生毒素．
3．酸奶中含有大量的乳酸菌，乳酸菌在肠道中能抑制有害菌的繁殖，防止腐败菌在肠中产生毒素．
4．酸奶能刺激胃肠蠕动，防止便秘．
5．酸奶有降低胆固醇的功能，它降低血清中胆固醇的效果比一般鲜奶还好．
下面是同学们喜爱喝的某种牛奶外包装盒武汉提供的产品说明及营养成分表．

（1）在购买带外包装的食品时，需关注外包装上提供的营养成分，生产厂家、厂家地址以及生产日期、保质期等信息（答出两项即可）
（2）该酸奶中的钙、铁属于无机盐类营养物质．
（3）如何做到均衡膳食？能量的摄入和消耗要平衡；各种营养素的摄入量要平衡．
2．幼苗移栽时为了保证成活率，常采用的方法有带土移栽；阴天或傍晚时移栽等．（答两点即可）
9．蛋白质被分解成小分子物质后才能被人体吸收，此小分子是（　　）
A．葡萄糖B．氨基酸C．甘油D．脂肪酸
6．某对正常的夫妻，生下一个色盲的儿子，这种变异是由遗传基因决定的，属于可遗传变异．
5．人类血型有多种类型，输血一般应以输入同型血为原则．√（判断对错）

违法和不良信息举报电话：027-86699610 举报邮箱：58377363@163.com

精英家教网