某初中生物研究性学习小组的同学.在探究“馒头在口腔中的变化课题时.准备了馒头.唾液.清水.碘液.恒温箱等实验设备和材料.设计了如下实验方案:试管编号馒头形态加入的物质温度环境实验现象1碎屑2毫升唾液和2滴碘液.振荡37℃,10分钟2碎屑2毫升清水和2滴碘液.振荡37℃,10分钟3小块2毫升唾液和2滴碘液.不振荡37℃,10分钟4馒头碎屑2毫升唾液和2滴碘液0� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

3．某初中生物研究性学习小组的同学，在探究“馒头在口腔中的变化”课题时，准备了馒头（碎屑与小块等量）、唾液、清水、碘液、恒温箱等实验设备和材料，设计了如下实验方案：

试管编号	馒头形态	加入的物质	温度环境	实验现象
1	碎屑	2毫升唾液和2滴碘液、振荡	37℃；10分钟
2	碎屑	2毫升清水和2滴碘液、振荡	37℃；10分钟
3	小块	2毫升唾液和2滴碘液、不振荡	37℃；10分钟
4	馒头碎屑	2毫升唾液和2滴碘液	0℃或100℃、10分钟

（1）分析1号试管和2号试管这一组实验，实验变量是唾液．预测实验现象，会变蓝的是2号试管．通过该组实验，得出的结论是唾液对淀粉有消化作用．
（2）分析1～3号试管，能与3号试管形成对照实验的是1号试管，3号试管的实验现象是变蓝．
（3）通过以上实验得出的结论是馒头变甜与牙齿的咀嚼和舌的搅拌、唾液有关
（4）实验中为什么要放置在37℃的温水中？37℃是消化酶活性发挥的最佳温度
（5）若要探究唾液淀粉酶的消化作用受温度的影响，请加设4号试管，并在表格中完善所需条件．

分析在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验．分析表格中的实验设置可知：该生物学习小组设置了2组对照实验，分别是1号试管与2号试管以唾液为变量形成一组对照实验，1号试管与3号试管以牙齿的咀嚼和舌的搅拌为变量形成一组对照实验．

解答解：（1）分析该学习小组的实验设置可知：1号试管与2号试管以唾液为变量形成了一组对照实验，目的是探究唾液对淀粉的消化作用；实验现象是1号试管滴加碘液后不变蓝色，说明淀粉被分解了，2号试管滴加碘液后变蓝色，说明淀粉没有被分解；比较1号试管与2号试管的实验现象可知：唾液对淀粉有消化作用．
（2）1号试管与3号试管以牙齿的咀嚼和舌的搅拌为变量形成一组对照实验．．3号试管中的唾液淀粉酶只能接触馒头块的一部分，不能消化全部的淀粉，遇碘会变蓝．
（3）实验结论：馒头变甜与牙齿的咀嚼和舌的搅拌、唾液有关．
（4）将3支试管都放入37℃的温水中保温10分钟的目的是模拟口腔温度．37℃是消化酶活性发挥的最佳温度．
（5）4号试管与1号试管的温度环境不同，其他条件都应相同，因此馒头的形态也是馒头碎屑，加入的物质也是2毫升唾液和2滴碘液、振荡；温度环境是0℃或100℃，作用时间是10分钟．
故答案为：（1）唾液；2；唾液对淀粉有消化作用；
（2）1；变蓝；
（3）牙齿的咀嚼和舌的搅拌、唾液；
（4）37℃是消化酶活性发挥的最佳温度；
（5）馒头碎屑；2毫升唾液和2滴碘液、振荡；0℃或100℃、10分钟

点评解答此类题目的关键是知道唾液淀粉酶的特性以及对照实验只能有一个变量．

练习册系列答案

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	A．	“一娘生九子，九子都像娘”		B．	“种瓜得瓜，种豆得豆”
	C．	“一门七进士，父子三探花”		D．	“老鼠生儿会打洞”

16．人体许多器官的结构与其执行的功能是相适应的．请回答下列问题．

（1）小肠是食物消化和吸收的主要器官．小肠中的消化液种类多，有肝脏分泌的胆汁、胰腺分泌的胰液和小肠分泌的肠液；同时在形态结构上，小肠长达5～6m，内表面有环形的皱襞，皱襞表面密布小肠绒毛，这样可以增加小肠的吸收面积；小肠绒毛壁及其内部的毛细血管壁都由一层上皮细胞构成．
（2）肺是人体主要的呼吸器官，肺泡有以下结构特点适于气体交换，肺泡数量很多，肺泡壁很薄，由一层上皮细胞构成，肺泡周围包绕着丰富的毛细血管．
（3）血液能够按照一定的方向在心脏和血管中流动，这与心脏和血管的结构相关．在组成心脏的四个腔①②③④中，①是左心房，②是左心室，其中流动的是经过肺部气体交换的含氧丰富的动脉血（选填“动脉血”或“静脉血”），①与②之间具有房室瓣；②与⑦相连，②与⑦之间有动脉瓣，这些瓣膜只能朝一个方向开，能够防止血液倒流．
（4）尿的形成主要与肾单位有关．肾单位由肾小球、肾小囊、肾小管组成，其中的肾小球是个毛细血管球，与紧贴它的肾小囊内壁起过滤作用，血细胞和大分子的蛋白质不能通过，血浆中的其它物质经过滤形成原尿．正常成年人每天形成的原尿约为180升，而排出的尿液约为1.5升，这是由于肾小管外包绕着毛细血管，原尿流经该结构时，全部的葡萄糖，大部分的水和部分无机盐被重吸收进入血液，使人体在排出尿素等代谢废物同时减少有用物质的流失．

13．有的同学经常在草坪上行走，造成土壤板结，影响草的生长，其主要原因是（　　）

	A．	缺少氧气，影响根的呼吸作用		B．	缺少无机盐，影响草的生长
	C．	气孔关闭，影响草的蒸腾作用		D．	缺少水，影响草的光合作用

20．一定区域内的所有生物以及它们生活的环境构成了生态系统．关于生态系统，请回答下列问题：
（1）生态系统的成分包括非生物的物质和能量、生产者、消费者和分解者．
（2）食物链和食物网是生态系统的营养结构．
（3）能量流动和物质循环是生态系统的重要功能．
（4）在一定条件下，生态系统具有相对的稳定性．生态系统的稳定性是由于其本身具有一定的自动调节能力．

8．图一为人体消化系统部分形态结构示意图，图二为淀粉、蛋白质、脂肪在消化道各部分被消化程度的曲线图，请据图回答下列问题：

（1）图一中，能够分泌胆汁的结构是[④]肝脏，其分泌的胆汁储藏在胆囊中，再经导管流入[⑦]小肠内．
（2）图二中，能够体现出营养物质被消化的主要部位是[D]（填字母代号），X曲线所代表的物质是淀粉，该物质最终被分解为葡萄糖．
（3）图二中的C部位在图一中所对应的器官是[⑤]胃，该器官内开始被消化的物质是蛋白质．

15．某硫铁矿废水造成的重金属污染严重危害当地农田、作物和人类健康，当地政府对此展开了综合治理，措施之一是调整作物种植结构，不能将食用作物改种为（　　）

12．

	A．	这一模型中，②模拟的是毛细血管
	B．	如果血流方向为①→②→③，则①模拟的是静脉
	C．	如果血流方向为①→②→③，则③中流静脉血
	D．	如果血流方向为①→②→③，则③中的营养物质增加了

13．下列动物中，不属于软体动物的是（　　）

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