Question

下列等量的物质中，含蛋白质最多的是（ ）

A.瘦肉、黄豆 B.花生、大米

C.面粉、土豆 D.稻米、小麦

 

Answer 1

A

【解析】

试题分析：不同的食物含有的营养物质的种类和数量不同。瘦肉、黄豆中含有丰富的蛋白质。花生中也含有较多的蛋白质，大米、面粉、土豆、稻米、小麦中含有丰富的淀粉。故选项A符合题意、。

考点：此题考查的知识点是食物中的营养物质。瘦肉、黄豆中含有丰富的蛋白质，据此解答。