Question

17．如图三条曲线分别表示食物中的蛋白质、淀粉、脂肪三种成分经过消化时被消化的情况，下端字母分别表示消化道各部位．
（1）甲是淀粉的消化，乙是蛋白质的消化，丙是脂肪的消化．
（2）消化道中起主要作用的部位是[E]小肠．
（3））胰腺分泌的胰液在[E]小肠进入消化道．该区域具有的消化液，还有胆汁和肠液．
（4）淀粉、蛋白质、脂肪分别在[A]口腔，[D]胃，[E]小肠处开始被消化．
（5）从图中可以看出，食物的消化开始于口腔，完成于小肠．
（6）消化和吸收营养物质的主要场所在小肠．

Answer 1

分析 食物的消化是从口腔开始，口腔的唾液淀粉酶将淀粉转化成麦芽糖；
胃中的胃液初步消化蛋白质；
小肠中有肠液、胰液、胆汁，能消化糖类、蛋白质和脂肪；
食物在消化道内经过消化，最终分解成葡萄糖，氨基酸等能够被人体吸收的营养物质．小肠是人体吸收营养物质的主要器官，各种营养物质在小肠等处被吸收．

解答 解：（1）（4）曲线甲是淀粉的消化曲线，因为该曲线所代表的营养物质从口腔开始被消化．曲线乙表示蛋白质的消化过程，因为曲线乙所代表的营养物质从胃处开始被消化，曲线丙是脂肪的消化曲线，因为脂肪的消化开始于小肠
（2）E小肠是消化和吸收的主要器官．小肠是人体消化食物和吸收营养物质的主要器官．在小肠内，淀粉最终被消化为葡萄糖，脂肪被消化为甘油和脂肪酸．
（3）胰腺分泌的胰液经过胰管进入小肠，肝脏分泌的胆汁经过胆管进入小肠，小肠中有肠腺，能够分泌肠液，小肠是消化的主要场所．
（5）A口腔中有淀粉酶，可见将淀粉分解成麦芽糖，但食物最终是在小肠内完成最终消化的．
（6）小肠很长，长约5～6m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中．这些特点是与小肠的消化和吸收功能相适应的．
故答案为：（1）淀粉、蛋白质、脂肪；
（2）E小肠；
（3）E小肠；胆汁；肠液；
（4）A口腔；D胃；E小肠；
（5）口腔；小肠；
（6）小肠．

点评 人体各段消化道的功能是不同的，其中小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所．