Question

某校生物兴趣小组为了了解“骨的成分与特性之间的关系”，设计了如下所示的实验，请回答以下问题
（1）骨的煅烧试验
①用镊子夹住一小段鱼肋骨放在酒精灯上持续煅烧，观察鱼骨先变黑，后变红，最后变成

 

色．
②用镊子轻轻敲打煅烧后的骨，骨碎裂．
③实验结论：骨中含有

 

，它使骨具有

 

的特点．
（2）儿童、青少年时期骨内的有机物含量的百分比相对于老年人来讲要

 

，所以骨容易

 

，要注意体育锻炼，注意坐立行的姿态．

Answer 1

考点：骨的成分和物理特性

专题：

分析：（1）骨的成分包括有机物（骨胶原蛋白）和无机物，其物理特性表现为弹性和硬度，有机物能燃烧，无机盐溶于某些酸．常用煅烧法和盐酸脱钙法来验证．
（2）盐酸脱钙法：将鱼的肋骨浸泡在15%的盐酸中，无机物在与盐酸发生化学反应是能被溶解出来，剩余的物质是有机物，骨这时会变的柔韧，骨能对折弯曲，称为骨的脱钙．
（3）煅烧法：将鱼骨用火烧，有机物能燃烧，且有焦糊的味道，剩余物为无机物不易燃烧，骨会慢慢变成灰白色，变得脆硬，用镊子轻敲煅烧后的骨，骨会碎裂，为骨的煅烧．

解答：解：（1）骨的煅烧试验
①用镊子夹住一小段鱼肋骨放在酒精灯上持续煅烧，观察到鱼骨先变黑，再变红，最后变成灰白色．
②用镊子轻轻敲打煅烧后的骨，骨碎裂．
③实验结论：骨中含有无机物，它使骨具有脆硬的特点．
（2）在不同时期，骨的成分不同，如表：

从表格中看出，儿童、青少年的骨中，有机物多于1/3，而老年人有机物少于1/3，因此儿童、青少年时期骨内的有机物含量的百分比相对于老年人来讲要多，所以骨容易变形，要注意体育锻炼，注意坐立行的姿态．
故答案为：
（1）①灰白；
③无机物；脆硬；
（2）多；变形．

点评：解答此类题目的关键是理解掌握骨的成分包括有机物和无机物，有机物越多，骨的柔韧性越强，无机物越多，骨的硬度越大．