题目内容

12．有关气调保鲜的叙述，不正确的是（　　）
A．低温下效果更好B．按保鲜对象确定所需的气体组分
C．需要有大量氧气D．气调保鲜主要是抑制其呼吸强度

分析 食品腐烂的原因是微生物的大量繁殖，故食品保存的基本原理就是采用一定的方法抑制或阻止微生物在食品中的生长和繁殖，如高温、密封等．

解答 解：气调保鲜，顾名思义，是利用控制气体比例的方式来达到储藏保鲜的目的．气调保鲜技术是通过调整环境气体来延长食品贮藏寿命和货架寿命的技术，其基本原理为：在一定的封闭体系内，通过各种调节方式得到不同于正常大气组分的调节气体，抑制导致食品变败的生理生化过程及微生物的活动，因此选项C不正确．
故选：C

点评 理解气调保鲜是现在最热门的保鲜技术，不仅能延长货架期，而且能长久保持食物的形、色、味不变，不用添加任何化学添加剂．

练习册系列答案
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2．阅读下列材料，回答问题：
材料1：科技人员将刚结出的圆形西瓜幼果放进立方体的透明盒中让它继续生长，则原本圆形西瓜会被塑造成方形．
材料2：蔡甸18名小学生呕吐，系诺如病毒肠道传染疾病．
      诺如病毒以肠道传播为主，可通过污染的水源、食物、物品、空气等传播，常在社区、学校、餐馆、医院等处引起集体暴发．诺如病毒没有疫苗和特效药物，注意个人卫生、食品卫生和饮水卫生是预防的关键．
（1）若从“方形西瓜”中取出种子播种，使其自然生长，则会结出圆形或椭圆形西瓜．
（2）从传染病的角度分析，诺如病毒是该传染病的病原体，该病毒没有细胞结构，由蛋白质外壳和内部的遗传物质构成．从预防传染病的措施看，注意个人卫生、食品卫生和饮水卫生属于切断传播途径．
3．人体内具有保护和分泌作用的组织是（　　）
A．保护组织B．神经组织C．肌肉组织D．上皮组织
20．李娜在学校打扫卫生时发现：马樱丹（一种植物）附近几乎没有蚊子，而在长廊尽头的迎春花附近蚊子成群．她想设计实验探究“马樱丹有没有驱除蚊子的作用”，请你帮她完善探究过程．
（1）该实验的假设是：马樱丹有驱除蚊子的作用；
（2）实验步骤：将种有同样大小的马樱丹、迎春花的两个花盆放入一个透光的纱帐内，施加的水喝肥要相同，然后在两种植物的中央放入若干只蚊子，静置5分钟，接着每隔5分钟统计一次数据；
（3）若将马樱丹设置为实验组，则迎春花为对照组．实验过程中为了减少误差，可以重复试验；
（4）李娜在试验中发现，长廊的另一端较潮湿且有积水，就此提出：积水更有可能是招惹蚊子的原因．共设计了第二轮探究实验，对照试验如图，请根据变量，在横线填写处相应处理办法．
7．若静脉注射药物，则药物经过血液循环最先到达心脏的（　　）
A．右心房B．右心室C．左心房D．左心室
17．请将血液成分与其对应功能进行配对．

（1）②（2）①（3）④（4）③．
4．“春兰秋菊”这一成语解释为“春天的兰花，秋天的菊花．比喻各有所长，各有值得称赞的地方”从生物学的角度来看，影响它们开花的主要因素是（　　）
A．光B．水分C．空气D．土壤
1．在神经系统中，组成中枢神经系统的是（　　）
A．脑和脑神经B．脊髓和脊神经C．脑和脊髓D．脑神经和脊神经
2．下列是某草原生态系统中的部分生物，据图分析：
（1）该图中只体现了农田生态系统的两种成分，构成一个完整的生态系统，图中未画出的成分是非生物成分和分解者．
（2）兔子进行生命活动所需要的能量来自草所固定的太阳能．能量的输入、传递、散失过程叫做能量流动，该过程是通过食物链和食物网实现的．
（3）图中生态系统共有9条食物链．
（4）若蛇的数量减少，短期内数量增加的生物有鼠和青蛙．
（5）如果该生态系统受到重金属镉的污染，则图中猫头鹰的体内重金属镉的含量最高．
（6）某地人工种植了大片草地，但每年都会遭遇到严重的虫害．而天然草原则很少出现虫害，其原因是 天然草原比人工草地生物物种多，自我调节能力强．

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