题目内容
【题目】成年人一次献血200～300毫升不会影响健康的主要原因是（ ）
A. 血液的减少可以促进人体造血
B. 损失200～300毫升的血液，对人体丝毫没有影响
C. 损失的血细胞和营养成分在不久之后会得到补充
D. 少量损失血液有助于健康
【答案】C
【解析】试题分析：每次可献血200-400毫升，两次献血间隔期应为6个月。有人担心献血会伤害身体，其实这种担心是多余的。相反，一个健康的人，按规定献血，对身体不会有任何影响，更不会“伤元气“，反而会有利于健康。一是献血后储存的血液马上会补充上来，不会减少循环血容量。献血后失去的水分和无机物，1～2个小时就会补上；血小板、白细胞和红细胞也很快就恢复到原来水平。二是人体血液在不断新陈代谢，时刻都有许多血细胞衰老、死亡，同时又有大量新生细胞生成，以维持人体新陈代谢的平衡。献血后，由于造血功能加强，失去的血细胞很快得到补充。
【题目】食品安全关系国计民生”，谈的掷地有声，听的根深蒂固，却年年轮回，你方唱罢我登场，即便是看多了以往被3．15拉下马的无良食品经营者，今年再看到3．15晚会第一枪射中的“饿了么”，仍然会触目惊心。
食品安全问题主要包括两个方面：一是食品原料的成分和质量问题，如发芽的马铃薯、有毒的蘑菇、有毒的河豚鱼等；二是食品在加工、储存、销售的过程中人为改变其性质而产生的安全问题，如农药在杀死害虫的同时也污染了农作物，霉变的食物会产生毒素，用工业用盐代替食用盐会引起中毒等。
请问：下列食品安全应考虑的问题是________________。（填选项）
①食品本身是否有毒 ②食品的保质期 ③无机盐含量 ④是否被农药等有毒物质污染
⑤维生素的种类 ⑥食物含热量的高低 ⑦食物的营养价值 ⑧食物是否发霉变质。
【检测数据】亚硝酸盐是一种有毒的盐，人体摄入后会导致组织缺氧，严重时还会使人致死。用“亚硝酸盐格里斯试剂比色法”可检验亚硝酸盐含量。下表是某校生物活动小组检测的在室温条件下、不同时间里剩菜中的亚硝酸盐含量：
放置时间（小时） | 0 | 6 | 12 | 18 | 24 |
亚硝酸盐含量 | 2．4mg/kg | 4．4mg/kg | 7．4mg/kg | 10．9mg/kg | 17．4mg/kg |
【分析说明】
（1）由表中可知，剩菜由于盐渍能产生亚硝酸盐，而且随着时间的延长，其亚硝酸盐量 。
（2）如今，食品安全已成为公众关注的话题。此结果提示我们，在日常生活中，食用蔬菜应做到 ，尽量避免吃剩菜和不吃隔夜菜。
【实验验证】有人说：“低温保存剩菜能降低亚硝酸盐含量”。请你设计一组实验加以验证。
提供条件：同锅炒熟的某种蔬菜：冰箱；钟表等。
实验步骤：
（3）同锅炒熟的 蔬菜平均分成两等份。
（4）一份放入 中，一份放入 下，10分钟后同时检测其内亚硝酸盐含量。
预期结论： 剩菜能降低亚硝酸盐的含量。