题目内容
20．
观察演示实验，分析发酵现象在一杯温开水中加入一大勺糖和一小包酵母，进行搅拌．将这个杯子中的液体倒入透明的玻璃瓶或矿泉水瓶内，再往瓶内加一些温开水．将一个小气球挤瘪后套在瓶内．将瓶子放在教室内的窗台上，观察瓶中的情况，瓶中液体会不会冒出气泡，气球会不会胀大
（1）实验现象：①瓶内的液体会（填“会”或“不会”）冒出气泡．
②气球会（填“会”或“不会”）慢慢膨大．
（2）分析过程：①搅拌的目的：使酵母菌与糖充分混合．
②加入温开水的目的：给酵母菌提供生存所需要的适宜的温度和水分．
（3）原理分析：酵母菌可以把葡萄糖转化为酒精并产生二氧化碳．
分析 发酵现象是由微生物引起的，蒸馒头要用酵母菌，酵母菌属于单细胞真菌，有成形的细胞核，细菌无成形的细胞核，病毒无细胞结构．
解答 解：（1）酵母菌会发酵分解葡萄糖，产生二氧化碳和水，二氧化碳是气体，以气泡的形式冒出，气球会慢慢膨大．（2）①在一杯温开水中加入一大勺糖和小包酵母，进行搅拌，目的是酵母菌与糖充分混合．
②酵母菌发酵需要适宜的温度．加入温开水的目的：给酵母菌提供生存所需要的适宜的温度和水．③
酵母菌可以把葡萄糖转化为酒精和二氧化碳．
故答案为：（1）①会；②会；
（2）①混合；②适宜的温度；
（3）酒精；二氧化碳
点评 了解酵母菌是厌氧菌，其发酵要在无氧的条件下．
练习册系列答案
小学能力测试卷系列答案
相关题目
10．下列单细胞生物的说法中，错误的是（ ）
| A． | 单细胞生物都会使人引发疾病 | |
| B． | 一些单细胞生物是鱼类的天然饵料 | |
| C． | 草履虫对污水有净化作用 | |
| D． | 有些单细胞生物能分解动植物尸体残骸 |
11．袁隆平院士培育出的高产杂交水稻，实质是利用了（ ）
| A． | 生态系统的多样性 | B． | 生物种类的多样性 | ||
| C． | 基因的多样性 | D． | 染色体的多样性 |
5．能作为监测空气污染程度的指示植物是（ ）
| A． | 水绵 | B． | 苔藓 | C． | 肾蕨 | D． | 松柏 |
9．雌蕊的结构包括（ ）
| A． | 花药、花丝 | B． | 柱头、花柱、子房 | C． | 花药、柱头、子房 | D． | 柱头、花丝、子房 |
10．对病毒、细菌、真菌的解释，正确的是（ ）
| A． | 病毒结构简单 由蛋白质和内部的遗产信息组成，没有细胞结构 | |
| B． | 细菌和真菌都是单细胞生物，微小，肉眼不能直接观察到 | |
| C． | 细菌、真菌和病毒有着相似的营养方式，都只能利用现成的有机物 | |
| D． | 细菌、真菌和病毒可以通过孢子繁殖后代 |