Question

某初中生物兴趣小组的同学在探究“口腔对淀粉的消化作用”课题时，设计的实验方案如下表，下列说法不正确的是（　　）

试管编号	1	2	3	4	5
馒头碎屑或块	适量碎屑	适量碎屑	适量馒头块	适量碎屑	适量碎屑
唾液有无	2mL唾液	2mL清水	2mL唾液	2mL唾液	2mL唾液
是否搅拌	搅拌	搅拌	A	搅拌	搅拌
温度	37℃			0℃	100℃
加入碘液	2滴

A．如果该兴趣小组选用1、2号试管进行实验，其实验变量是唾液

B．要探究牙齿的咀嚼，舌的搅拌对馒头的消化作用，应选用1、3 号试管进行实验，那么A 处的处理方法是搅拌

C．观察到3 号试管的实验现象是部分变蓝

D．如果选用1、4、5 号试管进行实验，其探究的问题是唾液淀粉酶发挥作用的适宜温度是多少

Answer 1

A、1、2号试管是以唾液为变量形成的一组对照实验，目的是探究唾液对淀粉的消化作用
B、要探究牙齿的咀嚼、舌的搅拌对馒头的消化作用，就要以牙齿的咀嚼、舌的搅拌为变量设置对照实验，实验中，把馒头切成碎屑是模拟牙齿的咀嚼，搅拌是模拟舌的搅拌；因此，以1、3号试管形成对照实验，除对馒头块不做处理外，加入唾液后还不能进行搅拌．故错
C、在口腔内牙齿的咀嚼和舌的搅拌是对食物的物理性消化，它能使食物和唾液充分混合，从而促进了唾液对淀粉的化学性消化，由于3 号试管中为适量馒头块且不搅拌，食物和唾液不能充分混合，使其中的淀粉只能部分被消化．所以实验现象是部分变蓝．
D、1、4、5号试管是以温度为变量形成的对照实验，目的是探究温度对唾液中唾液淀粉酶发挥作用的影响，因此提出的问题应该是：温度对唾液发挥作用有影响么？或唾液淀粉酶发挥作用的适宜温度是多少？
故选：B