题目内容
某初中生物兴趣小组的同学在探究“口腔对淀粉的消化作用”课题时，设计的实验方案如下表：
（1）为了证明“唾液对馒头有消化作用”，在4号试管中应加入馒头碎屑和
（2）如果选用1、2 号试管进行实验，其探究的问题是：
（3）若要探究“口中的牙齿的咀嚼和舌的搅拌有助于食物的消化”实验，应选择
| 试管 | 加入的物质 | 水温 | 时间 | 试剂（同浓度） | 1号 | 馒头碎屑+2毫升唾液 | 37℃ | 10min | 碘液 | 2号 | 馒头碎屑+2毫升唾液 | 0℃ | 10min | 碘液 | 3号 | 馒头块+2毫升唾液 | 37℃ | 10min | 碘液 | 4号 | 馒头碎屑+？ | 37℃ | 10min | 碘液 |
2毫升清水
2毫升清水
，与1号试管形成对照实验组．（2）如果选用1、2 号试管进行实验，其探究的问题是：
温度对唾液发挥作用有影响吗
温度对唾液发挥作用有影响吗
？（3）若要探究“口中的牙齿的咀嚼和舌的搅拌有助于食物的消化”实验，应选择
1号和3号
1号和3号
试管作为对照实验组．这探究结论给我们的启示是吃饭时要细嚼慢咽
吃饭时要细嚼慢咽
．分析：科学探究的一般过程包括提出问题、作出假设、制定计划（即探究的方案：包括选择材料、设计方法步骤等）、实施计划、得出结论（分析所得的结果与假设是否相符）、表达和交流．探究实验中对照组与实验组只能存在单一变量，据此答题．
解答：解：（1）在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验；要探究唾液对馒头的消化作用，要以唾液为变量设置对照实验，因此，在4号试管里应加2毫升清水，这样就与1号试管形成了一组以唾液为变量的对照实验．
（2）1、2号试管是以温度为变量形成的一组对照实验，目的是探究温度对唾液中唾液淀粉酶发挥作用的影响，因此提出的问题应该是：温度对唾液发挥作用有影响吗？
（3）为了确保实验结果只是由实验变量的不同引起的，就应当使实验环境中除实验变量不同外，其它条件都相同；要探究牙齿的咀嚼、舌的搅拌对馒头的消化作用，就要以牙齿的咀嚼、舌的搅拌为变量设置对照实验，实验中，把馒头切成碎屑是模拟牙齿的咀嚼，搅拌是模拟舌的搅拌；因此，若要探究“口中的牙齿的咀嚼和舌的搅拌有助于食物的消化”实验，应以该条件为变量设置对照实验，即选用表中的1号试管和3号试管形成对照实验．比较1号试管3号试管可知，牙齿的咀嚼和舌的搅拌能够促进淀粉的消化．因此，这探究结论给我们的启示是吃饭时要细嚼慢咽．
故答案为：
（1）2毫升清水；
（2）温度对唾液发挥作用有影响吗？
（3）1号和3号；吃饭时要细嚼慢咽．
（2）1、2号试管是以温度为变量形成的一组对照实验，目的是探究温度对唾液中唾液淀粉酶发挥作用的影响，因此提出的问题应该是：温度对唾液发挥作用有影响吗？
（3）为了确保实验结果只是由实验变量的不同引起的，就应当使实验环境中除实验变量不同外，其它条件都相同；要探究牙齿的咀嚼、舌的搅拌对馒头的消化作用，就要以牙齿的咀嚼、舌的搅拌为变量设置对照实验，实验中，把馒头切成碎屑是模拟牙齿的咀嚼，搅拌是模拟舌的搅拌；因此，若要探究“口中的牙齿的咀嚼和舌的搅拌有助于食物的消化”实验，应以该条件为变量设置对照实验，即选用表中的1号试管和3号试管形成对照实验．比较1号试管3号试管可知，牙齿的咀嚼和舌的搅拌能够促进淀粉的消化．因此，这探究结论给我们的启示是吃饭时要细嚼慢咽．
故答案为：
（1）2毫升清水；
（2）温度对唾液发挥作用有影响吗？
（3）1号和3号；吃饭时要细嚼慢咽．
点评：此题考查的知识点是探究“馒头在口腔中的变化”的实验，解此题的关键是确定、控制变量，设置对照实验．
练习册系列答案
相关题目
（2012?黄冈）某初中生物兴趣小组的同学在探究“口腔对淀粉的消化作用”课题时，设计的实验方案如下表：
| 试管编号 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 馒头碎屑或块 | 适量碎屑 | 适量碎屑 | 适量馒头块 | 适量碎屑 | 适量碎屑 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 唾液有无 | 2mL唾液 | 2mL清水 | 2mL唾液 | 2mL唾液 | 2mL唾液 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 是否搅拌 | 搅拌 | 搅拌 | A | 搅拌 | 搅拌 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 温度 | 37℃ | 0℃ | 100℃ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 加入碘液 | 2滴请完成下列问题： （1）如果该兴趣小组选用1、2号试管进行实验，其实验变量是： 唾液 唾液 ．（2）要探究牙齿的咀嚼，舌的搅拌对馒头的消化作用，应选用1、3号试管进行实验，那么A处的处理方法是： 不搅拌 不搅拌 ；观察到3号试管的实验现象是变蓝 变蓝 （变蓝、不变蓝）．（3）如果选用1、4、5号试管进行实验，其探究的问题是： 温度对唾液发挥作用有影响么？ 温度对唾液发挥作用有影响么？ ．（4）如果1号试管的实验现象未达到预期效果，呈现浅蓝色，可能的原因是 水浴时间不够长 水浴时间不够长 （写出一种即可）．
（2013?历城区三模）某初中生物兴趣小组的同学在探究“口腔对淀粉的消化作用”课题时，设计的实验方案如下表，下列说法不正确的是（ ）
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