题目内容

11.乳酸菌是一种益生菌,下列对乳酸菌说法错误的是(  )
A.利用乳酸菌制作酸奶B.肠道内的乳酸菌与人共生
C.乳酸菌属于真核生物D.乳酸菌细胞中没有叶绿体

分析 细菌和真菌等微生物的发酵在食品的制作中具有重要意义,如蒸馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌,制酸奶要用到乳酸菌等等,据此作答.

解答 解:A、制酸奶要用到乳酸杆菌,乳酸菌属于细菌,通过分裂进行生殖,在无氧的条件下,经酵母菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸,使奶具有甜酸风味,A正确.
B、肠道内的乳酸菌与人共生,正确.
C、乳酸菌是细菌,属于原核生物,错误.
D、乳酸菌属于细菌,有细胞膜、细胞壁、细胞质,没有叶绿体,正确.
故选:C

点评 明确细菌的结构特点即能正确答题.

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