Question

20．下列哪一项不需经过消化就可以直接吸收的是（　　）

• A． 淀粉、脂肪、蛋白质
• B． 水、蛋白质、维生素
• C． 脂肪、无机盐、蛋白质
• D． 水、无机盐、维生素

Answer 1

分析 人体可以直接吸收的营养物质有葡萄糖、无机盐、水、维生素、氨基酸、甘油和脂肪酸等小分子物质．

解答 解：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐．淀粉、脂肪、蛋白质是大分子物质，必须经过消化才能被人体吸收；维生素、水和无机盐是小分子物质，不经过消化就能被吸收．
故选：D．

点评 食物中含有的主要营养物质，以及它们的消化和吸收是考查的重点，要重点复习．