Question

3．每年5月20日是“中国学生营养日”，据权威部门抽样调查显示，2013年我市某区学生营养不良率达19.94%，肥胖率为11.49%．这些数据为我们敲响了安全饮食的警钟．下列对于饮食与健康的认识和做法，你认为正确的是（　　）

• A． 食物多样化，并注意合理搭配
• B． 每天大鱼大肉就是营养丰富
• C． 肥胖的人不缺营养
• D． 早餐马虎，中餐对付，晚餐丰盛

Answer 1

分析 合理膳食：每日均衡的吃膳食宝塔中的五类食物，一日三餐，按时进餐，每日早中晚能量比例为：30%.40%.30%，不偏食、不挑食、不暴饮暴食．

解答 解：由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，营养物质比例适中、搭配合理，既不缺乏，也不过多．根据平衡膳食宝塔，均衡的摄取五类食物．合理营养还包括合理的用膳制度和合理的烹调方法．每天要一日三餐，按时进餐，合理膳食要求早、中、晚餐的能量摄入分别占30%、40%、30%．故A正确，BCD的做法错误．
故选：A．

点评 解答此类题目的关键是理解合理营养的含义要求，结合题意，灵活解答．