题目内容

在甲、乙两支试管内各注入2毫升糨糊,然后向甲试管内滴入清水2毫升,向乙试管滴入唾液2毫升,振荡后将两支试管放入
 
左右的温水里保温,约过10分钟,取出冷却,分别滴入两滴碘液,结果甲试管颜色
 
,乙试管
 
,原因上是甲试管内有
 
.碘遇
 
变蓝.
考点:探究发生在口腔内的化学消化
专题:
分析:探究实验要设立实验组和对照组,二者只能存在单一变量,其他条件应完全相同.
解答:解:影响酶催化作用的因素有温度、酸碱度等,人体内的温度是37℃左右,因而在37℃条件下,唾液淀粉酶的活性最高.乙号试管内有唾液,唾液中的唾液淀粉酶能将淀粉分解成麦芽糖;因而滴加碘液后,不会变蓝.
故答案为:37℃;变蓝;不变蓝;淀粉;淀粉
点评:解题的关键是对唾液淀粉酶的消化作用、影响酶催化作用的因素的理解.
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