题目内容
（2006?徐州）某生物小组为了探究唾液对淀粉的消化作用，取1g干淀粉加入清水100mL，调和均匀．煮沸制成糨糊，冷却．在A．B试管内分别加入2mL糨糊进行实验（如图），请你帮助完成并回答问题．（1）向A试管内加入清水2mL，应向B试管内加入的液体和数量是
唾液与2ml
唾液与2ml
．（2）按照图中所示实验步骤完成后，取出A、B试管冷却，并分别加入2滴碘液，可观察到的现象是：A试管内溶液
变成蓝色
变成蓝色
，B试管内溶液不变蓝色
不变蓝色
．（3）根据以上实验现象可以得出的结论是
唾液有消化淀粉的作用
唾液有消化淀粉的作用
．（4）根据（3）的结论，如果想要进一步探究胃液对淀粉的消化作用，把加入A试管内的2mL清水换成2mL胃液，其他条件不变，可以得到的结论是
胃液没有消化淀粉的作用
胃液没有消化淀粉的作用
．分析：本题探究唾液对淀粉的消化作用．A号试管与B号试管以唾液为变量形成一组对照实验，目的是探究唾液对淀粉的消化作用．
解答：解：（1）本实验探究唾液对淀粉的消化作用，所以实验应有唯一的变量--唾液．A号试管与B号试管应以唾液为变量，故向A试管内加入清水2mL，应向B试管内加入的液体和数量分别是唾液和 2ml．
（2）A号试管中加入的是清水，清水对淀粉没有消化作用，因此A号试管滴加碘液后变蓝色；B号试管中的淀粉被唾液淀粉酶分解了，因此滴加碘液后变成了碘液的颜色---棕黄色或不变色．
（3）通过实验得出的结论是：唾液中含有淀粉酶，可以初步消化淀粉．
（4）如果想要进一步探究胃液对淀粉的消化作用，把加入A试管内的2mL清水换成2mL胃液，其他条件不变，并分别加入2滴碘液，我们会发现A、B两试管内溶液都变成蓝色，可以得到的结论：胃液没有消化淀粉的作用．
故答案为：（1）唾液与2ml （回答不完整不得分）
（2）变成蓝色；不变蓝色
（3）唾液有消化淀粉的作用
（4）胃液没有消化淀粉的作用
（2）A号试管中加入的是清水，清水对淀粉没有消化作用，因此A号试管滴加碘液后变蓝色；B号试管中的淀粉被唾液淀粉酶分解了，因此滴加碘液后变成了碘液的颜色---棕黄色或不变色．
（3）通过实验得出的结论是：唾液中含有淀粉酶，可以初步消化淀粉．
（4）如果想要进一步探究胃液对淀粉的消化作用，把加入A试管内的2mL清水换成2mL胃液，其他条件不变，并分别加入2滴碘液，我们会发现A、B两试管内溶液都变成蓝色，可以得到的结论：胃液没有消化淀粉的作用．
故答案为：（1）唾液与2ml （回答不完整不得分）
（2）变成蓝色；不变蓝色
（3）唾液有消化淀粉的作用
（4）胃液没有消化淀粉的作用
点评：科学探究中，控制变量和设置对照实验是设计实验方案必须处理好的两个关键问题．
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