Question

吲哚酚能够检测（　　）

• A、蛋白质
• B、淀粉
• C、维生素C
• D、维生素D

Answer 1

考点：解剖并观察双子叶、单子叶植物种子验证或探究种子成分

专题：

分析：本题考查的是几种营养物质的检验试剂，首先明确这几种试剂在检验时出现的颜色变化．

解答：解：A．蛋白质中加入双缩脲试剂，震荡均匀，会观察到出现紫色的现象，所以应用双缩脲试剂可检测蛋白质．A不符合题意．
B．淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性，碘液能够检验淀粉，B不符合题意．
C．蓝色吲哚酚试剂使还原型Vic变为氧化型Vic．Vic溶液在中性条件下，使吲哚酚试剂由蓝色变为无色； Vic溶液在酸性条件下，使吲哚酚试剂由蓝色变为粉红色，所以用吲哚酚试剂可以来检测维生素C；C符合题意．
D．吲哚酚不能检测维生素D，D不符合题意
故选：C

点评：关于几种营养物质的检验一般以选择题或是填空题的形式考查，难度一般．