Question

我国营养学家将食物按照每日摄取量，形象地设计成五级“平衡膳食宝塔”，如下表将宝塔中各级食物进行具体分类并提供了较为科学的参考数据。分析下表，回答问题：

在“膳食宝塔”中的位置	食物分类	每日摄取量
Ⅴ级	油脂类	小于25g
Ⅳ级	豆类和奶类	100-150g
Ⅲ级	鱼、禽、肉、蛋类	125-200g
Ⅱ级	果蔬类	400-750g
Ⅰ级	谷类	450-500g

（1）我们每天都要吃较大比例的谷类食品，因为谷类食品中的        是人体主要供能物质。

（2）处在发育时期的青少年应多摄取表中Ⅲ、Ⅳ级的食物，原因是                 。

（3）小明每天刷牙时牙龈容易出血，到医院看医生医生并未为他开药，而是建议他多摄取表中的         类食物。

（4）营养不良会影响健康，如缺少维生素B₁会导致                            等疾病。

（5）下列饮食习惯合理的是（ 　 ）

A．经常吃“洋快餐”                B．睡觉前多吃一些食物，早餐可以不进食

C．用喝果汁、可乐等饮料来代替饮水  D．不挑食、不偏食，按时进餐

Answer 1

（1）糖类（淀粉）

（2）蛋白质可以促进人体的生长发育。这两级的食物含蛋白质丰富，所以青少年应多加摄取。

（3）Ⅱ级（或果蔬类）

（4）神经炎、脚气病、消化不良、食欲不振（答出前两个即可）

（5）D