题目内容

为了做到合理营养,我国的营养学家将食物分为五类,并形象的设计成“平衡膳食宝塔”(如图),据图分析并回答下列问题.
(1)请写出图中“B”和“C”食物类型:B
 
  C
 

(2)这些食物中含有糖类、蛋白质、脂肪、水、
 
和
 
等六类营养物质.其中,在人体内作为备用的能源物质贮存的是
 
;人体细胞的主要成分之一,约占体重的60%~70%的是
 
.
(3)当人在饥饿疲劳时,你建议他最好吃
 
(填代号)类食物,因为这类食物含
 
比较多,可以为人体提供较多的能量.
(4)如果某人患了坏血病,你建议他多吃
 
(填代号)类食物,因为这类食物中含有丰富的
 
.
考点:注意合理营养
专题:
分析:合理膳食是能够满足人体对营养物质和能量需要的膳食,这种膳食所含的各种营养物质的比例合适、互相搭配合理,利于人体的生长发育.
解答:解:(1)我们所吃的食物中含有糖类、蛋白质、脂肪、水、无机盐、和维生素等六类营养物质,每一类营养物质都是人体必需的.在:“平衡膳食宝塔”底层的食物需要量多,越往上需要量越少,最顶端需要量最少,由下往上:E层为谷类,主要提供淀粉等糖类,糖类是人体的主要供能物质,能为人体提供能量,因此每日摄取量最多的应为E层食物,因为该层食物富含糖类,能满足人体对能量的需求;D层为瓜果蔬菜类主要提供维生素;C层为肉类等动物性食品;B层为乳类(奶制品、豆制品),BC层主要提供蛋白质;A层为油脂类,能提供脂肪,过多食用会引起肥胖.
(2)食物中含有六大类营养物质:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐,每一类营养物质都是人体所必需的.在这些营养物质中,糖类是人体最重要的供能物质,人体的一切活动,包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量主要来自糖类;脂肪是人体内备用的能源物质,人体细胞的主要成分之一,约占体重的60%~70%的是水.
(3)平衡膳食宝塔”的E层为谷物类,主要提供淀粉等糖类,能提供能量,因此,当人在饥饿疲劳时,最好多吃E类食物.
(4)平衡膳食宝塔”的D层为瓜果蔬菜类,新鲜的蔬菜和水果中含较多的维生素C,能预防坏血病,牙龈出血等病.
故答案为:(1)、乳类;肉类;
(2)、无机盐;维生素;脂肪;水;
(3)、E;糖类;
(4)、D;维生素.
点评:要认识到平衡膳食宝塔对饮食的指导意义.
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