Question

食物中含有

 

、蛋白质、

 

、水、

 

、维生素等六类营养成分．其中遇高温会凝固成白色固态物质的是

 

，人体主要的供能物质是

 

．

Answer 1

考点：人体需要的主要营养物质

专题：

分析：人体需要的营养物质主要有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等，据此作答．

解答：解：解：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐．脂肪是人体内备用的能源物质，糖类是人体进行生理活动的主要供能物质．蛋白质主要是构成人体细胞的基本物质也能提供能，人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质．蛋白质有遇高温会凝固成白色固态物质的特性；维生素既不是构成组织的主要原料，也不是供应能量的物质，促进人体的正常的生长发育，人体需要量很少．水是组成细胞的主要物质，人体的各项生命活动都离不开水，人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输．
故答案为：糖类；脂肪；无机盐；蛋白质；糖类．

点评：关键点：糖类是人体主要的供能物质；蛋白质有遇高温会凝固成白色固态物质的特性．