题目内容
下面是某同学设计并完成的“馒头在口腔中的变化”实验，在7支试管中加入的馒头等量，清水或唾液均为2毫升。请你根据该实验回答下列问题：
试管 | 物 | 质 | 是否搅拌 | 温度 | 时间 | 碘液 | 现象 |
① | 碎馒头+唾液 | 搅拌 | 37℃ | 10分钟 | 加 | 不变蓝 | |
② | 碎馒头+清水 | 搅拌 | 37℃ | 10分钟 | 加 | 变蓝 | |
③ | 碎馒头+唾液 | 不搅拌 | 37℃ | 10分钟 | 加 | 部分变蓝 | |
④ | 未切碎的馒头+唾液 | 搅拌 | 37℃ | 10分钟 | 加 | 部分变蓝 | |
⑤ | 碎馒头+唾液 | 搅拌 | 100℃ | 10分钟 | 加 | 变蓝 | |
⑥ | 碎馒头+唾液 | 搅拌 | O℃ | 10分钟 | 加 | 变蓝 | |
⑦ | 碎馒头+唾液 | 搅拌 | 37℃ | 5分钟 | 加 | 部分变蓝 |
（1）试管①不变蓝的原因是：淀粉在 酶的作用下分解成了麦芽糖。
（2）在上述实验中，①和③是一组对照实验，探究的是口腔中_ 对消化的影响。
（3）如果探究口腔中的牙齿在消化中的作用，可以选择哪两支试管为对照实验？ 。
（4）除（2）和（3）小题的对照实验外，请你再从表中选出一组对照实验，并说明你选择的这组对照实验所探究的问题。对照实验： ；探究的问题： 。
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