Question

【题目】所谓粮食发霉了，其实是与下列哪种生物有关（　　）

A. 细菌 B. 酵母菌 C. 病毒 D. 霉菌

Answer 1

【答案】D

【解析】

微生物的生活需要适宜的温度、水分和营养物质。夏天温度适宜，水分充足，食品和衣服上有很多有机物，能满足微生物的生长和繁殖，使其数量大增，使衣物发霉，形成菌落，细菌的菌落较小，而真菌的菌落一般较大，如“毛状”，酵母菌是单细胞的真菌，因此大多数酵母菌的菌落特征与细菌相似，但比细菌菌落稍大而厚。

解：A、细菌菌落较小，形状表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易挑起，多为白色，A错误。

B、酵母菌是单细胞的真菌，因此大多数酵母菌的菌落特征与细菌相似，但比细菌菌落稍大而厚，B错误；

C、病毒没有细胞结构，结构简单，主要由内部的核酸和外部的蛋白质外壳组成，不能独立生存，只有寄生在其他生物的活细胞里才能进行生命活动，C错误；

D、霉菌是真菌的一部分，其特点是菌丝体较发达，无较大的子实体。同其他真菌一样，也有细胞壁，寄生或腐生方式生存。有的霉菌有使食品转变为有毒物质，有的可能在食品中产生毒素，即霉菌霉菌毒素的，D正确。

故选：D。