Question

20．如表是四种食物的主要营养成分表，据此回答下列问题

食物 （100克）	糖类 （克）	脂肪 （克）	蛋白质 （克）	维生素B1 （毫克）	维生素A （毫克）	维生素D （毫克）
A	72.5	0.6	12.3	5	0	4
B	17	5	12	102	3	18
C	5	3.8	8	12	87	9
D	25	3	9	0.8	20	75

（1）张晓同学学习了“食物中的营养物质”这一节后，回家建议患有佝偻病的弟弟应该常吃食物D（填字母），因为维生素D可以促进钙的吸收
（2）王瑞同学患有食欲不振，适合他的最佳食物是B（填字母）
（3）孟飞同学长时间近距离看电视，视力直线下降，他应注意用眼卫生，并多食用食物C（填字母）
（4）食物A（填字母）含有较多的能量．表中未列出的营养成分有水分、无机盐和一部分维生素等．缺乏含铁的无机盐易患缺铁性贫血．

Answer 1

分析 食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．其中有三类能够供给人体能量即糖类、脂肪、蛋白质，糖类是最主要的供能物质．据此作答．

解答 解：（1）缺钙和缺乏维生素D都患佝偻病和骨质疏松症；是因为维生素D能够促进钙、磷的吸收，缺维生素D一定会导致缺钙．
（2）脂肪是人体内备用的能源物质，一般储存在皮下备用；维生素、水、无机盐不能提供能量．王瑞同学患有食欲不振，适合他的最佳食物是B．
（3）维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病，缺维生素A易患夜盲症，孟飞同学长时间近距离看电视，视力直线下降，他应注意用眼卫生，并多食用食物C．
（4）人体进行生理活动所需要的能量，主要由食物中的糖类供给．糖类是人体进行生理活动的主要能源，人体所需的能量70%都来自于糖类，食物A含有较多的能量．表中未列出的营养成分有水分、无机盐和一部分维生素等．缺乏含铁的无机盐易患缺铁性贫血．
故答案为：（1）D；维生素D可以促进钙的吸收；（2）B；（3）C；（4）A；缺铁性贫血

点评 解答此题的关键是熟练掌握人体需要的营养物质及其作用．