Question

关于食物营养成分的说法中正确的是（  ）。

A.脂肪的分解是人体获取能量的主要来源

B.糖类、脂肪、蛋白质和维生素都属于有机物

C.水不能产热，不属于食物的营养成分

D.人体需求量小的营养成分对人体不重要

 

Answer 1

B

【解析】

试题分析：糖类是人体生命活动的主要能源物质；人体内的主要有机物是脂质、糖类、蛋白质、维生素等；水是人体不可缺少的营养成分之一，分为自由水和结合水，自由水作为良好的溶剂促进物质的运输，结合水作为细胞的组成成分也必不可少；人体需求量少的应养成分对人体也很重要，比如维生素，缺乏任何一种都会导致相应的缺乏症。

故选：B

考点：本题主要考查人体所需的营养物质以及主要作用，意在考查学生对基础知识的理解掌握，难度适中。