题目内容
我们常用来检验是否淀粉存在的溶液是
- A.食盐溶液
- B.酒精溶液
- C.碘酒溶液
- D.水
C
分析：根据碘与淀粉反应会呈蓝色的性质判断．
解答：淀粉的特性是遇碘液变蓝色，因此可以用碘液来检验食物中是否含有淀粉．若溶液变蓝色，表明食物中有淀粉，若不变蓝色表明该食物中淀粉含量极少或没有．
故选C．
点评：解答此类题目的关键是记住淀粉有遇碘液变蓝色的特性．
分析：根据碘与淀粉反应会呈蓝色的性质判断．
解答：淀粉的特性是遇碘液变蓝色，因此可以用碘液来检验食物中是否含有淀粉．若溶液变蓝色，表明食物中有淀粉，若不变蓝色表明该食物中淀粉含量极少或没有．
故选C．
点评：解答此类题目的关键是记住淀粉有遇碘液变蓝色的特性．
练习册系列答案
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如图是某同学在显微镜下观察到的动物细胞和植物细胞图，请回答下列问题：温度对蔬菜的保鲜影响较大．某生物活动小组的同学为探究蔬菜保鲜的适宜温度，在市场上买了一些新鲜青菜，平均分成了三等份，放在编号为1、2、3的塑料袋中，做了如下实验：
| 编号 | 温度 | 时间 | 结果 |
| 1 | -5℃ | 48h | 冻烂 |
| 2 | 5℃ | 48h | 与实验前基本相同 |
| 3 | 32℃ | 48h | 腐烂 |
（2）编号3中青菜腐烂变质的根本原因是________．
（3）通过此实验，可得出青菜保鲜的最适宜温度为________．
（4）请根据所学知识和日常生活经验，写出可以延长食品保存时间的其它方法：________．