题目内容

【题目】阅读科普短文,回答问题。

茭白鲜嫩爽口,号称“江南三大名菜”之一。但你知道茭白传奇的一生是怎样展开的吗?

茭白是一种叫作菰(gū)的植物肉质膨大的茎。菰为禾本科菰属水生草本植物,原产于中国和东南亚。菰在我国古代作谷物食用,菰的种子称为菰米,中国人食用菰米的历史可追溯到3000年前。很多人知道“五谷”,但实际上《周礼》中记载有“六谷”,菰就是遗失的那一个。茭白入蔬,经历了一个由谷物到蔬菜的变化过程。据史料记载,大约在汉代末期,菰在生长过程中开始出现肥大的肉质茎,这种肉质茎对菰而言是一种病态器官,这样的菰就不能开花结实了。本来这是农业病害,但古人很快发现,菰的膨大部分鲜嫩甜滑,于是逐渐开始食用,这就是茭白。自唐代起茭白开始作为蔬菜大量种植,从此,菰米随之消失而被茭白所取代。现代研究表明,菰在生长过程中感染了茭白黑粉菌,在茭白黑粉菌产生的植物激素刺激下,菰的茎节细胞加速分裂,并储存养分,从而形成肥大的肉质茎。没有被茭白黑粉菌感染的菰则正常开花,但不能形成肉质的茭白。如果你切开长得比较老的茭白,会看到里面有许多黑斑,它们是茭白黑粉菌的孢子。不过大家不用担心,茭白黑粉菌是专一寄生在茭白植株内的真菌,对人体无害。

除了作为蔬菜食用,茭白还是一种用途丰富的植物。茭白的茎叶可当作动物饲料,茭白植株具有修复湿地生态、治理水体污染等作用。我国很多种植茭白的地区,都开展生态立体种养技术,例如形成“鱼、鸭、茭白”种养模式,茭白田的鱼、鸭能捕食害虫,鸭粪既可以是鱼的饲料,同时,鸭粪和鱼粪还能肥田。这样的种养模式也明显提高了土地和水资源的利用率。

(1)菰的果实由颖(谷壳)与颖果组成。脱壳后的颖果,即为菰米。据此判断菰属于________(填“裸子”或“被子”)植物。

(2)被茭白黑粉菌侵染的菰有了膨大的肉质茎,但不能开花结果,这与原本开花结果的菰表现不同,这种现象称为______。

(3)茭白肉质茎的生长,一方面要靠细胞分裂来增加细胞的______,另一方面要靠细胞生长来增大细胞的______。

(4)生态立体种养模式的茭白田中,鱼、鸭、茭白等生物及其环境共同构成了一个_______。根据文章中的信息,你认为这种生态立体种养模式的哪些方面体现了绿色种养、绿色施肥的环保理念?写出一条并分析其意义:_______。

【答案】被子 变异 数目 体积 生态系统 利用茭白田中的鱼、鸭捕食害虫,减少了农药的使用,减少了环境的污染(或鱼粪和鸭粪可以肥田,减少了化肥的使用,减少了环境的污染)

【解析】

(1)被子植物又叫绿色开花植物。它是植物界进化程度最高等的植物类群,它的胚珠外面有子房壁包被,种子外有果皮包被形成果实。

(2)变异是指子代与亲代之间在性状上的差异,以及子代个体之间在性状上的差异的现象。

(3)一个完整的生态系统包括生物部分和非生物部分,非生物部分包括阳光、空气、水、温度等,生物部分由生产者(植物)、消费者(动物)和分解者(细菌、真菌)组成。

(1)被子植物的种子外面有果皮包被着,形成果实。由菰的果实由颖(谷壳)与颖果组成可判断菰属于被子植物。

(2)菰草在生长过程中感染了黑粉菌,它能分泌生长素,导致菰既不开花也不结果,形成了肥大的纺锤形肉质茎,这就是“茭白”,这种现象称为变异。

(3)茭白肉质茎的生长,一方面靠细胞的分裂增加细胞的数目,另一方面要靠细胞的生长增大细胞的体积。

(4)一个完整的生态系统包括生物部分和非生物部分,非生物部分包括阳光、空气、水、温度等,生物部分由生产者(植物)、消费者(动物)和分解者(细菌、真菌)组成。鱼、鸭、茭白等生物及其环境共同构成了一个生态系统。利用茭白田中的鱼、鸭捕食害虫,减少了农药的使用,减少了环境的污染(或鱼粪和鸭粪可以肥田,减少了化肥的使用,减少了环境的污染)。

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