题目内容
【题目】人在剧烈运动时，处于暂时相对缺氧状态下的骨骼肌可以通过无氧呼吸获得少量的能量，此时葡萄糖变为（ ）
A.酒精B.乳酸
C.酒精和二氧化碳D.乳酸和二氧化碳
【答案】B
【解析】
无氧呼吸一般是指在无氧条件下，通过酶的催化作用，动植物细胞把糖类等有机物分解成为不彻底的氧化产物，同时释放出少量能量的过程。
无氧呼吸是指细胞生活在无氧或缺氧的条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物不彻底的氧化分解成酒精或乳酸等，同时释放出能量的过程。这个过程没有分子氧参与，其氧化后的不完全氧化产物主要是酒精或乳酸。在剧烈运动时，人会因骨骼肌进行无氧呼吸积累过多的乳酸而感到肌肉酸痛，ACD不符合题意，B符合题意。
名校课堂系列答案
【题目】王萌发现年糕这种食品很容易发霉变质,为了弄清年糕发霉的原因,他在老师指导下设计如下探究实验：
请根据上述实验设计,分析并回答下列问题：
第一步材料处理 | 将质量、大小、形状相同的年糕分别放入三个大小相同玻璃瓶中，高温处理后待用。 | ||
第1组 | 第2组 | 第3组 | |
第二步实验操作 | 将玻璃瓶的橡皮塞的打开 | 将玻璃瓶的橡皮塞塞紧。 | 将玻璃瓶的橡皮塞打开 |
第三步恒温培养（1周） |
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第四步实验结果 | 年糕出现大量菌落 | 年糕无菌落 | 年糕出现少理菌落 |
（1）实验第一步中高温处理的目的是:将玻璃瓶中的微生物_____。
（2）实验共设置了_____组对照实验,当第1组与第3组为对照实验时,变量是_____。
（3）分析第1组与第2组实验结果得知,引起年糕发霉变质的原因是微生物的_____。
（4）为了保证实验的科学性,减少实验误差,你认为在上述实验基础上,王萌还应怎么做?_____。（合理即可）
（5）好吃的年糕保存不当就会发霉变质,请你帮王萌想一条保存年糕的方法_____。（合理就行)
（6）蒸熟的年糕松软多孔是_____菌分解有机物产生的_____气体造成的。
