题目内容
【题目】沙棘是我国西北部常见植物，果实营养丰富，深受人们喜爱。
（1）图 1 为沙棘的果实，它属于植物体结构层次中的_____。与动物体相比，沙棘不具有的结构层次是_____。食用沙棘可以在一定程度上预防坏血病，这是因为其含 有丰富的_____（选填字母代号）。
a.维生素 A b.无机盐 c.纤维素 d.维生素 C
（2）沙棘果实较小，小明选取部分材料制作了临时装片（如图 2），正确的操作步骤是_____（用图中数字表示）。在显微镜下观察到图 3 甲视野，若想进一步观察指针所示部位的细胞，需要将装片向____________________方移动，然后换用高倍物镜，再调节转动显微镜的_____（填结构名称），可清晰看到乙视野。乙视野中的细胞排列紧密，推测其可能构成沙棘果实的_____组织。
（3）沙棘不易储存，晾晒后制成果干是常用的防止腐败的方法。这样做的原因是果干中缺少水分，能够_____，从而延长保存时间。
【答案】器官 系统 d ②④③① 右上 细准焦螺旋 保护 抑制微生物（细菌、真菌）的生长繁殖
【解析】
绿色开花植物体的结构层次：细胞→组织→器官→植物体。动物体的结构层次：细胞→组织→器官→系统→动物体。维生素和无机盐在人体内的含量很少，但作用很大，一旦缺乏就会引起相应的疾病。制作植物细胞临时装片的步骤，可以简单记忆为：擦、滴、撕、展、盖、染。在显微镜下看到的物像是上下左右均颠倒的物像，所以我们移动玻片标本时，标本移动的方向正好与物像移动的方向相反。植物的组织有保护组织，营养组织，输导组织等。防止食品腐败的原理都是杀死或抑制细菌、真菌的生长和繁殖。
（1）绿色开花植物体的结构层次：细胞→组织→器官→植物体。动物体的结构层次：细胞→组织→器官→系统→动物体。果实属于植物六大器官中的生殖器官；植物与动物相比不具有的结构层次是系统，所以图 1 为沙棘的果实，它属于植物体结构层次中的器官。与动物体相比，沙棘不具有的结构层次是系统。人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病，如图：
因此，食用沙棘可以在一定程度上预防坏血病，这是因为其含 有丰富的能够预防坏血病的是维生素 C。故选d。
（2）制作植物细胞临时装片的步骤，可以简单记忆为：擦、滴、撕、展、盖、染。分析图可知，沙棘果实较小，小明选取部分材料制作了临时装片（如图 2），正确的操作步骤是②清水，④取材，③展平，①盖片。显微镜成像与实际物体 180°中心对称，本应将玻片向左下方移动，180°旋转后则向右上方移动；调成高倍镜后，应转动细准焦螺旋，从而使物像列清晰；图乙中细胞排列紧密且不含叶绿体，可推测是保护组织。
（3）根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死和抑制微生物的生长和大量繁殖。因此，沙棘不易储存，晾晒后制成果干是常用的防止腐败的方法。这样做的原因是果干中缺少水分，能够抑制微生物（细菌、真菌）的生长繁殖，从而延长保存时间。
