Question

Answer 1

考点：人体需要的主要营养物质

专题：

分析：几种无机盐、维生素缺乏时的症状和食物来源：

无机盐的种类	缺乏时的症状	维生素的种类	缺乏时的症状	食物来源
含钙的无机盐	佝偻病、骨质疏松症	维生素A	夜盲症	动物肝脏，鱼肝油、鸡蛋，胡萝卜，黄玉米
含磷的无机盐	厌食、肌无力	维生素B1	神经炎、脚气病	谷类的种皮和胚芽
含铁的无机盐	贫血	维生素C	坏血病	水果、蔬菜等
含碘的无机盐	地方性甲状腺肿	维生素D	佝偻病、骨质疏松症	动物肝脏以及牛奶等

据此解答．

解答：解；人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病，缺乏维生素A易患皮肤粗糙、夜盲症，动物肝脏含丰富的维生素A，胡萝卜中含胡萝卜素，在人体内能转化成维生素A；缺乏维生素C易患坏血病，新鲜蔬菜和水果中富含维生素C，应该注意补充；
无机盐对人体也很重要，如果缺乏，也会引起相应的病症，如缺铁会造成缺铁性贫血．缺乏含钙的无机盐，会造成佝偻病；缺乏含铁的无机盐，会造成贫血，表现头晕乏力；缺乏含碘的无机盐，会造成地方性甲状腺肿等．牛奶里含钙丰富；海带、紫菜等海生藻类植物含有丰富的碘，是碘的重要食物来源；菠菜含铁丰富．
故答案为：

点评：这部分内容是中考的热点，注意比较记忆．