Question

14．如图是人体消化系统模式图，请据图回答：
（1）食物中的淀粉、蛋白质和脂肪需要经消化才能被吸收，其中蛋白质在⑥中开始被初步消化．
（2）图中[①]肝脏分泌的胆汁中不含消化酶，但能促进脂肪的消化．
（3）消化和吸收的主要场所是[⑧]小肠，该结构内含有胆汁、胰液和肠腺分泌的肠液等多种消化液，且内表面积大，有环形皱襞和小肠绒毛，这些特点都有利于营养物质的消化和吸收．

Answer 1

分析 食物中的淀粉、脂肪、蛋白质都是分子大，结构复杂的有机物，进入消化系统后，逐渐分解成小分子的物质才能被人体吸收，这个过程叫做消化．消化主要是通过多种消化酶的作用进行的．①肝脏；②胆囊；③盲肠；④阑尾；⑤食道；⑥胃；⑦胰腺；⑧小肠；

解答 解：（1）食物中的淀粉、蛋白质、脂肪需要经消化才能被吸收．其中蛋白质在⑥胃中开始被初步消化，在⑧小肠中被最终消化成氨基酸．
（2）①肝脏分泌的 胆汁中不含有消化酶，但能促进脂肪的消化．
（3）小肠是消化和吸收的主要场所，小肠长约5～6m，小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化食物的面积；小肠内具有肠腺分泌的肠液、胰腺分泌的胰液和肝脏分泌的胆汁等多种消化液；这些消化液含有消化食物的多种酶；小肠绒毛内有毛细血管，绒毛壁、毛细血管壁、都是由一层上皮细胞构成的，这些特点有利于营养物质的吸收．
故答案为：（1）蛋白质
（2）①肝脏；脂肪
（4）⑧小肠；肠液；皱襞；小肠绒毛

点评 食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收．