Question

20．请用线把下列产品与其制作所用的细菌或真菌连起来：

Answer 1

分析 微生物的发酵在食品、药品等的制作和生产中具有重要的作用，据此分析作答．

解答 解：微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义，如制醋要用到醋酸菌；制酱油要用到曲霉菌；利用青霉发酵可以提取出青霉素，青霉素属于抗生素，能治疗细菌性的疾病；制馒头、面包要用到酵母菌；制酸奶和泡菜要用到乳酸菌．
故答案为：

点评 注意掌握发酵技术在食品制作中的应用，平时注意积累相关的例子．