Question

1．下列几组食物中，含蛋白质较多的一组是（　　）

• A． 土豆、馒头、红薯、白糖
• B． 花生、芝麻、肥肉、香油
• C． 鱼、瘦肉、蛋类、奶类
• D． 梨、苹果、胡萝卜、甘蔗

Answer 1

分析 蛋白质是人体必需的重要的有机物之一，是构成细胞的重要物质，与人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要关系，奶、蛋、鱼、肉等食物中含丰富的蛋白质，应该适当地多吃这几类食物．据此作答．

解答 解：A、土豆、馒头、白糖、地瓜等食物主要提供糖类．故A错误；
B、花生、芝麻、肥肉、香油等主要提供脂肪．故B错误；
C、鱼、奶、蛋、瘦肉等含蛋白质较多．故C正确．
D、梨、苹果、胡萝卜等含丰富的维生素，甘蔗含糖类较多．故D错误．
故选：C．

点评 关键点：奶、蛋、鱼、肉等食物中含丰富的蛋白质．