在我们的生活中.微生物有着广泛的用途.下列叙述错误的是( )A．醋酸菌用于酿醋B．利用乳酸菌制酸奶C．酵母菌用于制作泡菜D．利用青霉菌提取青霉素题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

12．在我们的生活中，微生物有着广泛的用途，下列叙述错误的是（　　）

	A．	醋酸菌用于酿醋		B．	利用乳酸菌制酸奶
	C．	酵母菌用于制作泡菜		D．	利用青霉菌提取青霉素

分析微生物的发酵技术在食品的制作中具有重要意义，如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，制酱要用到曲霉，制味精要用到棒状杆菌，利用青霉可以提取出青霉素等．

解答解：A、制醋要用到醋酸杆菌，A正确；
B、利用乳酸菌制作酸奶，B正确．
C、制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，利用乳酸菌制作泡菜，C错误；
D、利用青霉可以提取出青霉素，D正确；
故选：C．

点评注意掌握发酵技术在食品制作中的应用，平时注意积累相关的例子．

练习册系列答案

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8．

如图是一个草原生态系统食物网示意图，根据图回答问题．
（1）在该生态系统中，数量最多的是草．图中共有4 条食物链，它们相互交错构成食物网．图中的生产者是草（植物），消费者是动物（兔、狐、鼠、鹰）．
（2）该生态系统的生物成分除了图中的生物外，还应包括真菌和细菌，它们属于分解者．
（3）该生态系统中属于第一营养级的是草，如果过度捕猎狐狸和鹰，则可能导致兔和鼠大量增长，结果最终会使生态平衡遭到破坏，草原生态系统会严重失衡．
（4）由于大量垃圾的排入，该草原生态系统遭到污染，该食物网的生物出现有毒物质中毒现象，你认为在“草→兔→鹰”这条食物链中，污染在鹰体内不断富集，使其浓度随着消费者级别的升高而逐步增加．

3．我们在生活和学习中，手会沾染上许多细菌．某课外活动小组假设：不洗手手指会沾染较多细菌，影响身体健康，常洗手可以减少手指沾染的细菌数目．他们设计了如下实验：
①将两个馒头和两个保鲜袋放入蒸锅内蒸30分钟
②用手在其中一个馒头上按一下，遍为甲组；认真洗手后，在另一个馒头上按一下，编为乙组；
③取两个馒头分别用保鲜袋封好，放在A地方
④过一段时间去观察，馒头发生了什么变化．
请分析回答：
（1）步骤①的目的高温灭菌
（2）步骤②相当于细菌培养过程中的接种
（3）步骤③中的A处应填写温暖
（4）在实验中，实验组是：甲组
（5）预见实验现象：甲组馒头上有大量的菌落，乙组馒头菌落很少．

20．旋毛虫是一种寄生在小肠内的线形动物，其幼虫寄生于肌纤维内，一般形成囊包，囊包呈柠檬状，内含一条略弯曲似螺旋状的幼虫，下列关于旋毛虫的特征的描述中正确的是（　　）

	A．	消化管的前端有口，后端有肛门		B．	身体背腹扁平
	C．	身体由许多体节构成		D．	身体外面有贝壳

7．在血液循环的过程中，血液的成分往往发生某些变化，下列叙述正确的是（　　）

	A．	动脉血中的尿素含量远比静脉血中的少
	B．	静脉血中的营养成分一定比动脉血中的少
	C．	动脉血中氧的含量一定比静脉血中的多
	D．	血液流经肾小球后，单位体积内血液中红细胞的数量增多

17．克隆牛时，选用甲牛（雌性）的卵细胞，去掉细胞核；选用乙牛（雄性）的耳缘细胞培养，取出细胞核植入甲牛的去核卵细胞中，移植到丙牛（雌性）的子宫中．生出的克隆牛（　　）

4．你如果年满18岁，你是否愿意义务献血？为什么？

1．牛奶富含蛋白质，人体内参与蛋白质消化的消化液有（　　）

2．被誉为“遗传学之父”的科学家是（　　）

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