题目内容

12.小红同学为妈妈设计了一份午餐食谱:米饭、土豆烧牛肉、清蒸鲫鱼、排骨汤.为使营养搭配更合理,食谱中最好增加(  )
A.回锅肉B.宫爆鸡丁C.油炸馒头片D.炒青菜

分析 合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全,数量充足,比例适当;并与身体的需要保持平衡.

解答 解:人体需要的营养主要包括淀粉、蛋白质、脂肪、水、无机盐、维生素,只有各种营养合理搭配,才能使营养均衡,保持身体健康.妈妈为小红同学设计了一份午餐食谱:米饭、土豆烧牛肉、清蒸桂花鱼、排骨汤.该食谱中虽然营养比较全面,但缺少维生素.所以食谱中应增加炒青菜来补充维生素.
故选:D.

点评 解答本题要分析食物中的主要成分,然后再根据营养物质的分类进行分析、判断,从而得出正确的结论.

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