题目内容
11．用所学的生物知识回答下列问题（1）环境中众多的病原体不易伤害我们，首先是因为我们的皮肤具有保护功能，抵挡病原体的侵入，这属于第一道防线．
（2）若我们的皮肤不慎划伤，在伤口上涂抹适量唾液可暂时起到杀菌消炎作用，原因是唾液中含有溶菌酶，这属于人体的第二道防线．
（3）从预防传染病流行的措施来看，接种甲型HINI流感疫苗属于保护易感人群，接种的疫苗能刺激人体的淋巴细胞产生抗体，这属于人体特异性免疫．
（4）很多微生物对人类是有益的，如：烤制面包或蒸馒头时利用酵母菌．
分析 （1）人体三道防线的组成、功能和免疫的特点如表：
| 组成 | 功能 | 免疫类型 | |
| 第一道防线 | 皮肤和黏膜 | 阻挡杀死病原体，清除异物 | 非特异性免疫 |
| 第二道防线 | 杀菌物质和吞噬细胞 | 溶解、吞噬和消灭病菌 | 非特异性免疫 |
| 第三道防线 | 免疫器官和免疫细胞 | 产生抗体，消灭病原体 | 特异性免疫 |
（3）特异性免疫是指第三道防线，产生抗体，消灭抗原，是出生后才有的，只能对特定的病原体有防御作用．是患过这种病或注射过疫苗后获得的．
（4）预防传染病的措施有控制传染源、切断传播途径、保护易感人群．
（5）引起淋巴细胞产生抗体的抗原物质就是抗原．抗原包括进入人体的微生物等病原体、异物、异体器官等．
（6）抗体是指抗原物质侵入人体后，刺激淋巴细胞产生的一种抵抗该抗原物质的特殊蛋白质，可与相应抗原发生特异性结合的免疫球蛋白．
（7）疫苗是由低毒的、灭活的病原体制成的生物制品．接种疫苗能产生免疫力，有效的预防某种传染病．
解答 解：（1）环境中众多的病原体不易伤害我们，首先是因为我们的皮肤具有保护功能，抵挡病原体的侵入，这属于第一道防线．
（2）若我们的皮肤不慎划伤，在伤口上涂抹适量唾液可暂时起到杀菌消炎作用，原因是唾液中含有溶菌酶（或杀菌物质），这属于人体的第二道防线．
（3）从预防传染病流行的措施来看，接种甲型HINI流感疫苗，可以提高其对流感病毒的抵抗力，避免感染，因此属于保护易感人群．
注射的疫苗是由病原体制成的，只不过经过处理之后，其毒性减少或失去了活性，但依然是病原体，进入人体后能刺激淋巴细胞产生抵抗相应病原体的抗体，因此接种甲型HINI流感疫苗能刺激人体的淋巴细胞产生抗体．，抗体具有专一性，对其它病原体无效．因此这属于人体特异性免疫．
（4）很多微生物对人类是有益的，如：烤制面包或蒸馒头时利用酵母菌．酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得面包暄软多空．
故答案为：（1）一
（2）溶菌酶（或杀菌物质）； 二
（3）保护易感人群；抗体；特异
（4）酵母菌
点评 解答此类题目的关键是牢固掌握基础知识并能灵活运用所学知识解释实际问题．
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