题目内容
19．在清洗蔬菜时要尽量浸泡1-2小时，这是为了（ ）| A． | 去掉蔬菜表面农药 | B． | 节约用水 | ||
| C． | 蔬菜吸足水 | D． | 使蔬菜脆些 |
分析 用清水浸泡、冲洗，也可以削去外皮，可以减少农药残留物，据此解答．
解答 解：为了防止病虫害，农民常会对生长过程中的蔬菜喷洒农药．据有关专家介绍，用清水，特别是碱性溶液浸泡冲洗蔬菜，可使残留在蔬菜上的农药毒性降低．因此买来的蔬菜在食用前可用清水浸泡一段时间，这是为了去掉蔬菜表面残留下的农药．
故选：A．
点评 本题主要考查的是食品安全问题，解题的关键是明确食品安全问题是关乎公民的生命和身体健康的大事，我们应当特别关注．
练习册系列答案
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3．脐带血造血干细胞移植到白血病患者体内后，能给患者不断补充血细胞．干细胞发育成形态、结构和生理功能不同的各种血细胞．该过程的完成主要是通过（ ）
| A． | 细胞生长 | B． | 细胞分化 | C． | 细胞成熟 | D． | 遗传物质改变 |
7．读图，下列说法正确的是（ ）
| A． | ⑤是效应器，能接受神经冲动并作出反应 | |
| B． | ③是神经中枢，不受其他结构的调控 | |
| C． | ④能将来自③的神经冲动传至⑤，引起反射 | |
| D． | ①是感受器，能接受外界刺激并产生神经冲动 |
14．某人手指不慎划破出血，血液中与止血有关的是（ ）
| A． | 血小板 | B． | 白细胞 | C． | 红细胞 | D． | 血浆 |
11．在血液循环中，血液成分的变化主要发生在（ ）
| A． | 心脏 | B． | 动脉 | C． | 静脉 | D． | 毛细血管 |
