如表是一盒250mL的牛奶的营养成分表.结合所学知识.回答下列问题项目每100mL占每日营养需求比例%能量280KJ3蛋白质3.0g5脂肪3.5g6碳水化合物4.6g2钠56mg3钙125mg16维生素D2ug40(1)蛋白质在消化道内被分解成氨基酸后才能够被人体吸收.钙是骨骼和牙齿的重要组成成分.人体吸收这些营养物质的主要器官是小肠．(2)表中的碳水化� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

6．如表是一盒250mL的牛奶的营养成分表，结合所学知识，回答下列问题

项目	每100mL	占每日营养需求比例%
能量	280KJ	3
蛋白质	3.0g	5
脂肪	3.5g	6
碳水化合物	4.6g	2
钠	56mg	3
钙	125mg	16
维生素D	2ug	40

（1）蛋白质在消化道内被分解成氨基酸后才能够被人体吸收，钙是骨骼和牙齿的重要组成成分，人体吸收这些营养物质的主要器官是小肠．
（2）表中的碳水化合物主要指糖类，这些物质在给人体供能时细胞通过呼吸作用释放能量．
（3）人对食物中维生素的需求除了维生素D外，还有能够防治夜盲症的维生素A，避免坏血病的维生素C等等．

分析（1）蛋白质最终消化成氨基酸后才能够被人体吸收；小肠是消化和吸收营养物质的主要场所；
（2）线粒体是进行呼吸作用的场所，是重要的能量转换器；
（3）含维生素A的食物能预防夜盲症、干眼症；含维生素B1的食物能预防神经炎、脚气病；含维生素C的食物能预防坏血病；含维生素D和含钙的食物能预防儿童的佝偻病和中老年人的骨质疏松症．

解答解：（1）蛋白质是构成人体细胞的基本物质，对于身体的生长发育以及细胞的修复和更新有主要作用．蛋白质是在胃中被初步消化，在小肠内被最终消化成氨基酸后才能够被人体吸收．钙是骨骼和牙齿的重要组成成分，人体吸收这些营养物质的主要器官是小肠．
（2）线粒体是进行呼吸作用的场所，糖类在给人体供能时主要由细胞中的线粒体完成能量转换的，主要指的是碳水化合物．
（3）食物中的维生素A能够防治夜盲症的，维生素C能避免患坏血病．
故答案为：（1）氨基酸；骨骼；小肠
（2）糖类；呼吸
（3）维生素A；维生素C

点评掌握食物的消化和吸收的知识是解题的关键．

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17．

如图是血液循环和气体交换示意图，请据图回答：
（1）图中的G所指的是肺动脉，内流静脉血．
（2）血液由D射出，流经G、H到A的循环途经叫肺循环；
（3）由E到F处，血液成分发生的变化是由动脉血变成静脉血．
（4）心脏结构中心壁最厚的是体循环的起点．

14．表为“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”的几组实验记录．

试管	加入物质（各2毫升）	水温	时间	试剂	加碘后的现象
①	淀粉+唾液	0℃	10分钟	碘液
②	淀粉+唾液	80℃	10分钟	碘液
③	淀粉+唾液	37℃	10分钟	碘液
④	淀粉+清水	37℃	10分钟	碘液